Надоела овсянка? Бросьте в тарелку печенье. Реакция семьи — ноль отказов

Овсянка является основным завтраком в 50% семей. Дело не только в сладости. Печенье впитывает молочную сыворотку, превращаясь в нежное подобие бисквита. Овсянка перестает быть «кашей», она превращается в десерт, который можно есть ложкой. Мягкие хлопья контрастируют с чуть более плотными, пропитанными кусочками печенья. Добавьте изюм для кислинки — и текстура становится слоеной, как у дорогого завтрака в отельном ресторане.

Готовим правильно без ошибок

Берете обычные хлопья (те, что варятся 5 минут), засыпаете в кастрюлю. Заливаете стаканом молока, добавляете щепотку соли и ложку сахара. Варите до готовности, помешивая, чтобы не пригорело.

За минуту до выключения бросьте горсть изюма. Предварительно залейте его кипятком на пару минут, чтобы распарился и стал мягче. Снимите с огня, положите кусочек сливочного масла.

Самое интересное: в горячую, но уже снятую с плиты кашу, поломайте руками 3 штуки печенья. Любого, кроме шоколадного (шоколад лучше добавить отдельно). Быстро перемешайте.

Эффект подачи

Печенье не должно растаять полностью. Идеальная текстура — когда попадаются кусочки, которые только начали размокать. Если хотите усилить эффект, посыпьте сверху горстью свежей малины или черники. Кислота ягод разрежет сладость и сделает вкус объемным.

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Читайте также: 

• Собираю урожай кабачков на месяц раньше. Секрет в «умной» грядке

• На что я реально трачу деньги в "Магнит Косметик": 10 находок, которые стоят каждой копейки

• Мой тор-5 монастырей для посещения во время Великого поста и празднования Пасхи

• Россиянам советуют записать показания счётчиков до вступления в силу новых правил