Производство тортов в Воронежской области обвалилось на 47%

Воронежская промышленность в уходящем 2025 году продемонстрировала неожиданный провал в сегменте пищевой индустрии. Согласно данным, обнародованным Воронежстатом, регион столкнулся с резким сокращением выпуска целого ряда продуктов питания. Наиболее драматичная ситуация сложилась в кондитерской отрасли: за год объем производства тортов и пирожных рухнул в 1,9 раза.

Но сладкое — не единственная позиция в «минусе». Список товаров, чей выпуск существенно снизился, оказался внушительным. Производители мяса недосчитались более трети объемов говядины (падение на 36,3%), заводы сократили выпуск макарон на 27,3%, а растительного масла — на 13,2%.

Пока реальный сектор переживает структурные изменения, кошельки жителей региона продолжают активно пустеть, но уже по другой статье. Аналитики зафиксировали, что траты воронежцев на непродовольственные товары — одежду, бытовую технику и цифровую электронику — достигли астрономической суммы в 575,8 млрд рублей. Для сравнения: весь объем расходов на еду, включая алкоголь и сигареты, составил 435,1 млрд рублей.

При этом люди не перестали ходить в кафе и рестораны: оборот общепита подрос на 5,5%, достигнув 43,5 млрд рублей. В структуре платных услуг традиционно лидируют «коммуналка» (26,2%) и транспорт (14,2%). Однако экспертов удивил скачок интереса к медицине (+7,3%) и гостиницам (+4,9%).

Строительная отрасль в 2025 году жила по принципу «куда кривая вывезет». С одной стороны, воронежские заводы нарастили выпуск сухих строительных смесей на 21,9% и керамической плитки на 7,7%. С другой — производство кирпича упало на 22,7%, а бетонных блоков — почти на пятую часть.

Парадокс наблюдается и в аграрном секторе. После того как в 2024 году цены на продукцию растениеводства и животноводства взлетели на 18,2% и 16,3% соответственно, в 2025-м они резко пошли вниз, показав отрицательную динамику в 9,7% и 5%.