В Воронеже хлеб проверили на качество

В Воронеже хлеб проверили на качество
Лучшими признаны образцы ОАО «Хлебозавод № 2», ОАО «Хлебозавод № 1» и ОАО «Тобус»

В Воронеже состоялся очередной «День качества». В этот раз эксперты проверили один из самых необходимых продуктов — хлеб, который продается на прилавках наших магазинов. Об этом сообщили в торгово-промышленной палате Воронежской области.

В розничной сети Воронежа было закуплено 15 образцов хлеба. Специальные лабораторные исследования показали, что все они соответствуют ГОСТу. Далее была проведена закрытая дегустация — все образцы были пронумерованы и представлены под номерами. Экспертная комиссия отметила, что большая часть представленного на смотр хлеба соответствовала заявленным требованиям.

Самую высокую оценку получили образцы хлеба ОАО «Хлебозавод № 2», ОАО «Хлебозавод № 1» и ОАО " Тобус». Второе место досталось образцам ООО «ЭкоХлеб», ООО «Хлебный дом»(г. Губкин), а третье — Задонского хлебокомбината.

Невысокие оценки получил хлеб «Купеческий» ЗАО «Корпорация ГРИНН». Условно стандартным признан хлеб «Дарницкий» ООО «Мега-Ай». При этом эксперты отметили, что такие мелкие пекарни пекут хлеб низкого качества, также он зачастую не соответствует заявленной рецептуре.

«Комиссия единогласно пришла к выводу, что в последующие смотры большее внимание следует уделить качеству продукции мелких товаропроизводителей, особенно в сельской местности», — рассказали в торгово-промышленной палате.

Автор: 
Екатерина Зайцева
16:54 21.10.2011