Я вырастил лук-порей толщиной с руку. Секрет не в сорте, а в дате посева

Знакомая картина: на грядке зеленые «метелки», а при уборке оказываются тонкие, жесткие стебли, больше похожие на лук-батун. Сосед же осенью хвастается мощными белыми «ногами». В чем подвох? Никакой магии или дорогих семян. Весь секрет укладывается в простое уравнение. Ранний посев плюс правильная геометрия посадки равняется толстый, сочный стебель.

Большинство дачников относится к порею как к обычному луку. Посеял в апреле или мае, полил, собрал. Но биология растения другая. Ему требуется 150–200 дней, чтобы раскачаться. Наше лето физически короче. Если не дать порею фору в 2–3 месяца в квартире, в грунте он просто не успеет сформировать ту самую отбеленную «ногу».

Точка отсчета: рассада решает все

Поздний посев становится главной причиной неудач. Сажайте семена не в апреле, а в середине февраля или начале марта. Рассада должна прожить у вас на подоконнике минимум 60 дней. За такой срок при коротком световом дне стебель не вытягивается в нитку, а наращивает корневую систему и утолщается. Полезный лайфхак: дважды за рассадный период подрежьте перья на треть. Подрезка тормозит рост «ботвы» и заставляет растение думать, что пора утолщать основание.

Технология «траншеи»: строим дом для стебля

Когда приходит время высадки (середина или конец мая), забудьте про лунки. Копайте траншеи глубиной в штык лопаты. Схема простая. На дно кладете компост и золу. Сверху размещаете рассаду. Заглубляйте растения так, чтобы над землей торчала только макушка пера, а стебель оказался на дне канавки.

Зачем нужна такая морока? Белая ножка порея образуется не из корня, а из основания листьев, которое не видело солнца. Траншея создает тень естественным путем. По мере роста вы будете подсыпать землю в канаву, словно укутывая растение одеялом. К августу траншея сравняется с горизонтом. К сентябрю вы окучите порей «с головой» и получите 20–30 сантиметров чистейшей белой мякоти.

Уход без фанатизма: вода и еда

Порей известен как водохлеб. В сухой земле он деревенеет и начинает горчить. Поливайте раз в неделю обильно, даже если сверху кажется влажно. Корни у него уходят глубоко.

Подкормки простые и понятные.
В июне и июле нужен азот. Используйте настой травы или коровяк для роста мощи.
В августе и сентябре добавляйте золу или монофосфат калия. Такая подкормка работает на вызревание и сладость.

Честное предупреждение: без окучивания не сработает

Можно купить самый элитный сорт и поливать его минеральной водой по графику. Но без окучивания или мульчирования белая часть останется короткой. Если возиться с окучиванием лень, используйте темные пластиковые кольца. Подойдут обрезанные бутылки. Надеваете кольцо на молодое растение и по мере роста подсыпаете внутрь землю. Эффект получается тот же, а хлопот меньше.

Источник: Волжский сад