Вместо луковой шелухи: для окрашивания пасхальных яиц в красный есть другое средство. Как драгоценные рубины

Луковая шелуха — традиция, проверенная годами. Но если хочется получить не привычный коричневатый оттенок, а глубокий, насыщенный красный, стоит присмотреться к черноплодной рябине. Эти ягоды дают цвет, который на свету переливается, как драгоценный камень.

Что нужно подготовить

• Яйца с белой скорлупой — 10 штук (на темной цвет будет блеклым)

Черноплодная рябина — 100 граммов

Столовый уксус — 1 чайная ложка

Готовим яйца

Варю яйца вкрутую обычным способом. Держу на огне 10 минут после закипания. Этого времени достаточно, чтобы желток стал твердым, но не пересох. Горячую воду сливаю, яйца вытираю насухо. Важный момент — они должны оставаться теплыми. Горячая скорлупа лучше впитывает красящий пигмент.

Добываем цвет

Если рябина замороженная, даю ей оттаять при комнатной температуре. Можно ускорить процесс в микроволновке — минуты достаточно.

Разминаю ягоды толкушкой. Цель — выжать из них максимум сока. В полученную кашицу добавляю уксус. Он помогает цвету закрепиться и не смываться.

Окрашиваем

Работаю в перчатках, чтобы руки не стали бордовыми. Беру теплое яйцо и начинаю натирать его ягодной мякотью со всех сторон.

Здесь есть два варианта. Если нужен однородный цвет, сок лучше процедить через марлю и использовать только жидкость. Если нравится, когда на яйце остаются разводы и естественные переливы, мякоть не процеживаю. Второй вариант выглядит интереснее — яйца получаются с уникальным рисунком, как будто их расписывали вручную.

Готовые яйца раскладываю на решетке или плоском блюде на расстоянии друг от друга. Не вытираю, даю высохнуть естественным путем.

Что получается

Цвет — насыщенный, глубокий, с благородным рубиновым отливом. На солнце яйца отливают разными оттенками, от темно-бордового до почти алого. Никакой химии, никаких красителей из пакетиков.

Несколько нюансов

• Если цвет кажется бледным, можно увеличить количество ягод или оставить яйца в соке на несколько часов

• При недостаточной стойкости добавьте еще немного уксуса

• Черноплодная рябина гипоаллергенна, ее можно использовать даже для детских яиц

Попробуйте этот способ. Пасхальные яйца получатся не просто красивыми, а по-настоящему драгоценными.

Ранее мы писали: Куличи из александрийского теста: мягкие, влажные, ароматные — тают во рту и Луковая шелуха, отдыхай: окунаю яйца в этот сок и получаю космический цвет — экономлю кучу денег