Управление Роспотребнадзора по Воронежской области составило список российских производителей, которые попались на фальсификате молочной продукции в Воронежской области в 2017 году. В их числе оказался известный в регионе Нальчикский молочный комбинат.
В частности, в течение 2017 года сотрудники регионального Роспотребнадзора проверили 1885 проб молочной продукции. Согласно публичным данным, в список вошли производители из разных регионов России: ООО «ЛавПродукт» из Московской области, ООО «Нальчикский молочный комбинат» из Кабардино-Балкарии, ООО «Сливка» из Новосибирской области, ООО «Боговар» из Костромской области, ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат» из Белгородской области, ООО «Бондарский сыродельный завод» из Тамбовской области и прочие.
Отметим, что НМК, представленный торговыми марками «Новая деревня» и «Горянка», при проверках, проводимых местным Роспотребнадзором и региональными общественными организациями, неоднократно был замечен в производстве фальсифицированной молочной продукции. В прошлом году СМИ Черноземья непрерывно оповещали население о поступлениях фальсификата. В конце прошлого года большинство воронежских ретейлеров заявило, что не работает с этим производителем или отказывается от сотрудничества с НМК.
Кроме того, в местном Роспотребнадзоре отметили, что наиболее часто российские производители нарушают технологии производства четырех видов продуктов – сливочного масла, сгущенки, сыра и сметаны. Самыми распространенными недостатками были признаны использование жиров немолочного происхождения, заниженная массовая доля белка и завышенная доля влаги.
Однако специалисты уверяют, что фальсифицированной молочной продукции по сравнению с предыдущими годами становится меньше. Так, в 2017 году требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» не соответствовали чуть больше 4% проверенных в лаборатории продуктов, а в 2014 году фальсификат составлял порядка 8%.
Напомним, что Нальчикский молочный комбинат основан в 1998 году. По собственным данным, располагает шестью производственными цехами. Мощности предприятия позволяют перерабатывать до 700 тонн молока в сутки, комбинат выпускает более 200 наименований продукции, линейка состоит из восьми брендов. В ассортименте такие продукты, как молоко, кефир, масло, сметана, йогурты, соленый творог. Реализует свою продукцию через торговые дома в 15 регионах РФ. Владелец – Шамсудин Якубов, выручка от продажи в 2016 году составила более 3,6 млрд рублей.
Автор: Анастасия Борцова
Версия для печати
Комментарии