Под Воронежем в кафе непроверенное мясо готовили повара без медкнижек

Больше полусотни административных дел по фактам несоблюдения закона при торговле мясными продуктами вдоль трасс «Дон», «Астрахань-Москва» и «Воронеж-Луганск» завела природоохранная прокуратура.

Предприниматели закупали, хранили и готовили свинину без ветеринарных справок. При этом в кафе отсутствовали система водоснабжения и канализации, а в холодильниках без термометра готовую и сырую продукцию хранили на одной полке.

- Отсутствовали результаты проведения работниками предварительного и периодического медицинского осмотра и гигиенического обучения, - подчеркнули в прокуратуре Воронежской области.

По статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» бизнесменам грозит штраф в 30 тысяч или приостановление работы до трех месяцев. За «нарушение ветеринарно-санитарных правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства» - до 20 тысяч рублей штрафа.