Роспотребнадзор подтвердил диагноз сальмонеллез для отравившихся «селедкой под шубой»

Сегодня  воронежцам, отравившимся в конце прошлой недели «селедкой под шубой», врачи поставили диагноз — сальмонеллез. Об этом сегодня, 5 сентября, интернет-газете «Время Воронежа» сообщили в областном управлении Роспотребнадзора. На сегодняшний день количество пострадавших выросло до 72 человек, из них 57 госпитализированы.

В ведомстве рассказали, что были обследованы 8 сотрудников ИП Косых, которое занималось приготовлением указанного салата и других блюд. Также были взяты 16 проб готовой продукции, две пробы продовольственного сырья, 30 смывов, одна проба питьевой воды, а также трех дезинфицирующих средств. Работа организации остановлена.

Напомним, что вечером 1 сентября в инфекционную больницу попали десятки воронежцев: около 50 человек отравились после того, как съели обед, заказанный у ИП Косых. Работать организация начала 15 августа без всякого уведомления о начале деятельности. «Когда мы с проверкой приехали в столовую, в которой готовилась еда, то обнаружили, что нарушено все, что можно было нарушить: в помещении грязь, продукты без документов, коллектив непрофессиональный», — рассказал руководитель областного управления Роспотребнадзора Михаил Чубирко. В тот же день было уничтожено 213 кг продукции.

ИП Косых обслуживало восемь организаций Воронежа. Одними из первых от обеда пострадали сотрудники автосалона «Автомир». Только их в больнице оказалось более тридцати человек. Проводится доследственная проверка по признакам преступления, предусмотренного статьей «оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья». Устанавливаются все обстоятельства произошедшего, а также готовятся документы о возбуждении уголовного дела.