Углеводная диета бьет по здоровью воронежцев

Углеводная диета бьет по здоровью воронежцев
Несбалансированное питание привело к росту числа различных заболеваний среди населения области

Неправильное питание - бич жителей Воронежской области. Из сообщения регионального управления Роспотребнадзора 23 мая стало известно, что мы едим мало мяса, молока, рыбы, поэтому наблюдается дефицит белка животного происхождения, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, микроэлементов и пищевых волокон. В рационе же преобладают сахар и хлеб, что говорит об углеводистой направленности питания и отсутствии необходимых веществ для нормальной жизнедеятельности человека.

Нехватка макро и микроэлементов приводит к росту количества заболеваний ишемической болезнью сердца (за пять лет увеличилось в полтора раза), гипертонической болезнью - на 17,3%, болезнями эндокринной системы – на 6%, гастритами и дуоденитами – на 9,7%. Кроме того, отмечается тенденция к росту ожирения и анемии у детей до четырнадцати лет – с 2006 по 2010 год темп прироста составил 35,1% и 49%.
 
В прошлом году изъято и уничтожено 30 тонн продовольственного сырья и пищевых продуктов, угрожающих здоровью граждан.
Автор: 
Екатерина Зайцева
17:51 23.05.2011