Пока цены не улетели в космос — к Новому году-2027 забиваю холодильник 5 продуктами: что покупать уже сейчас
- 12:44 27 октября
- Дмитрий Дюжев
Эксперты раскрыли, что стоит закупить продукты впрок уже сейчас и как собрать новогоднее меню 2027 года без лишних трат.
С чего начинается экономия
Экономия на новогоднем столе зарождается задолго до похода в магазин. Сначала задаем бюджет на праздник, потом распределяем его по статьям и расписываем меню под число гостей. Под меню составляем список покупок. Урезайте его до разумного количества блюд и высчитывайте порции под каждого гостя. Вместо 10 салатов хватит 2-3 проверенных, а одно яркое горячее блюдо вытягивает весь стол.
По расчетам экономиста Ольги Климовой из Финансового университета, сокращение числа блюд и продуманное использование продуктов в нескольких рецептах снижают расходы на 10–20%.
Консервы и бакалея
Запасы с длительным сроком хранения закупают первыми. В список попадают консервы для салатов, оливки, маслины, маринованные огурцы, соусы, растительное масло, крупы, мука, сахар, чай, кофе и сладости. Сверьте срок годности — уценку часто дают на товары с истекающим сроком.
10 банок горошка ради скидки в пару рублей не окупятся, если семья съест 1-2, поэтому запасы обязаны соответствовать меню.
Красная икра
Икру можно закупить заранее, если в доме есть место с правильной температурой. Герметичные банки с длительным хранением держат по условиям на этикетке, а переносить продукт в морозилку без рекомендации производителя не стоит — после заморозки текстура икринок часто ухудшается. Сравните цену за 100 граммов в разных магазинах — небольшая банка качественного продукта нередко выгоднее объемной тары сомнительного качества.
Мясо и рыба
Если дома есть вместительная морозильная камера, замороженную рыбу, птицу, фарш и мясо для запекания можно брать по акциям уже сейчас. Разница в 10–15% ощутима, если продукт все равно планировался к празднику. Полезно сверять цены на продукты в разных магазинах — сети порой завышают прежнюю стоимость ради щедрого «минуса».
Напитки
Пара банок домашнего компота экономит на соках и газировках несколько сотен рублей. Если без «взрослых» напитков не обойтись, берите их заранее в легальной рознице, сравнив цены. Большие партии впрок ради страха подорожания не нужны — динамика цен зависит от акцизов и политики сети.
Отказ от спиртного или умеренное количество напитков урезает бюджет застолья на 20–30%, тем более что минимальная цена крепкого алкоголя поднялась до 409 рублей за пол-литра.
Как закупиться правильно
Разнесите закупки на разное время по сроку годности — в октябре бакалея и консервы, в ноябре заморозка, за неделю до праздника свежие овощи, сыры и молочка. Каждую неделю откладывайте на праздничную корзину фиксированную сумму, например 1,5-2 тысячи рублей, чтобы чтобы не тратить крупную сумму в декабре. Заодно, если есть функция, включите в банковском приложении кэшбэк на продукты — ещё несколько процентов возврата без лишних усилий.
Ранее мы писали: Конец осени сулит России арктический холод и мощные снегопады: редчайшая аномалия может нагрянуть в ноябре и Какой декабрь ждёт россиян — тепло без снега или лютые морозы? Приметы октября уже дали ответ