Воронежская ГК «Сырный дом» автоматизировала процесс контроля качества продукции

Воронежская группа компаний «Сырный дом» установила в лаборатории белгородского ООО «Ровеньки-маслосырзавод» новейшие установки MilkoScan FT1 и FoodScan производства датской компании FOSS. Оборудование поможет с высокой точностью контролировать качество продукта на каждом этапе производства. А также позволит не просто усовершенствовать процесс анализа, но и максимально автоматизировать его. И тем самым стандартизировать качество готовой продукции.

Экспресс анализатор MilkoScan FT1 предназначен для исследования качества входящего сырья и готовой продукции. Оборудование с высочайшей точностью определяет наличие отклонений от нормы в составе молока и молочной продукции, что позволяет в максимально короткие сроки определять некачественное сырье и исключать его. Таким образом, вероятность использования фальсифицированного молока при производстве продукции исключается полностью.

FoodScan в свою очередь обеспечивает высочайший контроль качества твердых и вязких молочных продуктов. Оборудование позволяет измерять точное количество различных компонентов (например, жира, белка, влажности) в твердых и мягких сырах, творожных изделиях, сливочном масле и др. Быстрый и точный анализ количества различных компонентов позволяет немедленно вносить изменения в производственный процесс или работу лаборатории.

«Использование нового высокотехнологичного оборудования мирового уровня позволило вывести процесс контроля качества на новый уровень, при этом автоматизировав и ускорив его. Каждая единица нашей продукции в обязательном порядке проходит множество этапов этого контроля, каждый из которых подтверждают высокий уровень и используемого сырья, и готовой продукции», – отметил генеральный директор ГК «Сырный дом» Сергей Лыбань.

«Сырный Дом» – это группа компаний по производству высококачественных молочных продуктов, сыров и масложировой продукции с опытом работы более 14 лет. На сегодняшний день «Сырный Дом» занимает одну из лидирующих позиций на российском рынке продуктов питания.

ООО «Ровеньки-маслосырзавод» – самое крупное промышленное предприятие Ровеньского района Белгородской области мощностью до 400 тонн переработки сырья в стуки. Ассортиментный портфель продукции собственного производства составляет более 200 наименований.

Автор: Станислав Лихачев