Каждый декабрь профессионалы винодельческой отрасли ждут итогов масштабного исследования «Винный гид России». Это не просто конкурс, а системный анализ качества, который проводят эксперты Роскачества вместе с министерствами и отраслевыми ассоциациями. Результаты 2025 года четко показывают: география качественного игристого вина в России расширяется, а выбор для потребителя становится все более осмысленным.
Традиционные лидеры - Краснодарский край, Крым и Ростовская область подтвердили свой статус, но внутри этих регионов выделились конкретные бренды и технологии.
Классика против инноваций: два пути к победе
В категории белых брютов, сделанных по классической бутылочной технологии (так называемый «шампанский метод»), уверенно лидируют вина домов с историей. «Абрау-Дюрсо» взял золото с двумя позициями: «Brut d'Or Блан де Блан» и «Brut d'Or Блан де Нуар». К ним присоединился «Блан де Блан» от «Фанагории», эталон для многих, демонстрирующий сложность и выдержку.
Параллельно набирает силу более доступный и быстрый резервуарный метод (Шарма). Здесь в авангарде - свежие и ароматные вина. Например, «Квинтэссенция Рислинг Зект Касание» от «Мысхако» или изящный «Пар ла Мер. Пино Блан» от «Шато Тамань», их успех доказывает, что современные технологии позволяют создавать яркие, запоминающиеся продукты.
Розовое и полусладкое: смещение акцентов
В розовых игристых винах картина похожая: классический брют от «Нового Света» и «Абрау-Дюрсо» соседствует в рейтинге с фруктовым резервуарным «Пар ла Мер. Пино Нуар» с Тамани. Это говорит о разном вкусе аудитории и здоровой конкуренции стилей.
Любителям более сладких и фруктовых стилей стоит обратить внимание на полусладкие позиции. Среди них выделяется «Мускат» от небольшой «Винодельни №78», что подтверждает: качественное вино могут делать не только гиганты.
Петнаты: новая волна на русской почве
Особый интерес вызывает категория петнатов - натуральных игристых вин, ферментированных в бутылке без долива тиражного ликера, их популярность растет во всем мире. Российские производители успешно осваивают эту нишу. В топ вошли «Кокур Белый» от крымского хозяйства «Два брата», смелый «Пет-Нат» от донских «Ведерниковъ» и «Петнат» от производителя «Такое вино», вина часто обладают живым, неотфильтрованным характером и говорят о смелости винодела.
Итоги «Винного гида» - не просто список для праздничного стола, карта качества, которая помогает сориентироваться в разнообразии российского рынка, от сложных выдержанных брютов до молодых петнатов - у каждого стиля нашелся свой лидер. Главный вывод: сегодня можно выбирать не просто между регионами, а между философиями виноделия, каждая из которых находит своего ценителя.
Источник: Дзен-новости
Читайте также:
- Что приготовить на Новый 2026 год без майонеза: 9 блюд к для любителей кушать, но не толстеть
- Секрет долгой жизни не в генах: чему научил 101-летний Владимир Зельдин
- С 1 января 2026 года пенсионерам снизят выплаты за услуги ЖКХ. Кому и как это поможет
- Живи ради себя – и всем станет легче: 7 мудрых мыслей Литвака о спокойной и честной жизни
