Плохую хозяйку с головой выдает кухня — 10 вещей, которым здесь не место

Кухня — то место в доме, где хлам растёт незаметнее всего. Сюда попадают чеки, сломанные крышки и техника, которой пользуются дважды в год, а выбрасывать эти сокровища почему-то жалко.

Со временем готовить становится тяжелее, хотя виноваты чаще не размеры помещения, а 10 предметов, которые на самом деле не нужны.

Зачем вообще нужна ревизия

Порядок здесь связан не только с красотой. Повреждённая посуда и поцарапанные доски влияют на гигиену, захламлённые поверхности замедляют готовку, а перегруженные полки повышают риск уронить что-то тяжёлое. Психологи подтверждают связь между бардаком и уровнем стресса.

Подставка с ножами

Посмотрите на набор ножей на подставке — он нередко занимает половину столешницы, хотя работают из него два-три предмета. Уберите невостребованные лезвия в ящик с защитой. Держите под рукой отдельный нож для сырого мяса и для готовых продуктов — это требование гигиены, о котором напоминает Роспотребнадзор.

Доски в бороздах

Осмотрите разделочные доски и поменяйте те, что покрылись глубокими порезами и заусенцами, — Роспотребнадзор советует не тянуть с заменой.

Кухонные доски с сеткой порезов опаснее, чем кажется на первый взгляд. По словам доцента кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Марии Золотарёвой, даже тщательное мытьё не спасает от бактерий — в углублениях от лезвия благополучно переживают и кишечную палочку, и сальмонеллу, а затем попадают обратно на продукты.

Гибкий пластик тоже проверяйте и меняйте при первых повреждениях.

Любимая посуда со сколами

Проверьте края кружек, ручки и дно — эти места страдают первыми. Дорогую сердцу чашку с трещинкой оставьте как память, но уберите её с полки для еды. Острый скол грозит порезами, а трещина лопается от горячей воды.

Специи без опознавательных знаков

Разберите баночки со специями и подпишите каждую — безымянные смеси сбивают с толку при готовке. На баночке должно читаться название и срок годности. Пересыпали приправу из фабричной упаковки — сохраните этикетку и наклейте её на ёмкость, потому что дата пересыпания не продлевает срок, заданный производителем. Пустые и неопознанные склянки выбрасывайте смело.

Контейнеры без пары

Выложите ёмкости на стол и подберите к каждой крышку — треснувшие и помятые сразу отправьте в мусор, герметичность они уже не держат. Контейнерам, оставшимся без крышки, подберите новую роль — хранение сыпучих продуктов и пакетиков. Прежде чем покупать новый комплект, посчитайте, сколько банок семья заполняет по факту.

Текстиль, который сдался

Пощупайте прихватку — истончённая ткань, разошедшиеся швы и сбившийся наполнитель значат, что горячую ручку она больше не удержит, и такую заменяют. Полотенца оценивайте иначе — важны свежесть и способность впитывать воду. Вечно сырая ткань с затхлым запахом толку в хозяйстве не даёт, поэтому её место в стирке или в утиле.

Магниты на холодильнике

Оставьте на дверце пару-тройку любимых магнитов на холодильник, а десятки случайных сувениров снимите и уберите в коробку или перенесите на отдельную доску. Протирать дверцу после этого заметно проще, а памятные подарки перестанут тонуть в общей массе.

Техника вне сезона

Уберите в шкаф редко используемую технику — вафельницу и соковыжималку, которые работают несколько раз в году, но место занимают постоянно. Выбирайте для них шкаф, откуда прибор легко достать. Освободившуюся столешницу отдайте под нарезку и подготовку продуктов.

Обеденный уголок, перекрывающий проход

Передвиньте обеденный уголок, из-за которого приходится обходить стол по дуге, или замените его компактной моделью. Запомните главный критерий удобства — свободный проход к холодильнику и плите. Уголок, которым семья пользуется каждый день, оставьте на месте.

Ящик, где смешано всё подряд

Разберите заветный ящик и разделите содержимое по назначению — рабочие батарейки отложите от отслуживших, нужные документы от старых чеков. Купите органайзер после сортировки, когда станет ясно, сколько отделений вам нужно на самом деле.

Полезные советы

Заведите правило «одно пришло — одно ушло» для любых новых кухонных покупок. Разбор луяше всего приурочить к влажной уборке.

Назначьте освободившейся полке конкретную роль ещё до ревизии — например, под заготовки или под чайную станцию, иначе там снова осядут случайные предметы. И отложите мелочи, нужные раз в год, в отдельную подписанную коробку в кладовке.

Ранее мы писали: Куда нужно наливать гель для стирки — в лоток или прямо в барабан: запомните простое правило и расскажите родным и Плитка и ламинат уже не в тренде: на Ozon сметают «каменную карамель» — заливают роскошный пол без единого шва

Проверено редакцией