На дне рождения Центрального рынка воронежцев угостили 25-пятиметровым пирогом

Продукты местных производителей в этот день покупателям обошлись дешевле обычного

Воронежский центральный рынок отпраздновал свой первый день рождения. Ровно год назад двери отреставрированного, приведённого в порядок здания в первый раз открылись для посетителей. Теперь же администрация рынка подготовила для горожан настоящий праздник с клоунами, играми, дегустациями и концертом воронежских исполнителей.

На пирог ушло 600 килограмм продуктов

Мероприятия начались утром субботы, 29 августа, как раз в то время, когда собирается больше всего посетителей. Впрочем, в этот день народу было как никогда много. Возле входа организаторы установили сцену. Туда воронежцы не спеша подходили, сделав покупки, чтобы посмотреть концерт. Однако главный сюрприз ждал их внутри.

На длинном столе вдоль торговых площадей выложили огромный пирог 25 метров в длину. Кулинарное чудо украсили ягодами и листиками. Внутри начинка из курицы и грибов, сверху сыр.

- Извините, а что это у вас, - спрашивает одна из покупательниц.

- Пирог, который мы будем раздавать у центрального входа, - отвечает один из поваров.

- И даже раздавать… - удивляется женщина.

- Раздавать, в честь праздника.

Как рассказала интернет-газете «Время Воронежа» шеф-повар компании ООО «Стерх» Таисия Салыкина, на 320 килограммовый пирог потребовалось около 600 килограмм продуктов. Лакомство на глазах у посетителей разделили на более чем три тысячи кусочков. Его выпекали шесть кондитеров на протяжении трёх дней.

- Пирог такой длины мы выпекли в первый раз. Для нас это было что-то новое, но мы успешно с задачей справились. Думаю, что теперь мы сможем приготовить что-нибудь оригинальное на любые праздники. Надеюсь, горожанам это изделие очень понравится, - рассказала Таисия Салыкина.

Правда, воронежцы, по обыкновению своему, показались себя не с лучшей стороны. Там, где дело касается вкусненького, каждый сам за себя. Когда куски пирога вынесли на улицу, возле стола началась настоящая давка. Полицейским пришлось организовать цивилизованную очередь, чтобы травм никто не получил. Но и тогда особо проворные пытались прорваться с другой стороны. К счастью, обошлось без жертв. Организаторам и стражам правопорядка удалось сдержать натиск и провести акцию цивилизованно.

На рынке появится производство макарон

С праздником посетителей Центрального рынка поздравил заместитель губернатора – руководитель аппарата губернатора и правительства Воронежской области Геннадий Макин, который передал гостям официальное обращение главы региона Алексея Гордеева.

- Главная торговая площадка города значительно преобразилась после реконструкции. Кроме того, Центральный рынок Воронежа стал одним из первых крупных проектов России, где удалось реализовать задачу приоритетного продвижения продуктов местных товаропроизводителей, - рассказал Геннадий Макин. – Время показало, что такая схема оказалась грамотной привлекательной для покупателей. За годы работы Центрального рынка его посетили около четырёх миллионов человек. Сегодня рынок продолжает развиваться.

Месяц назад открылся первый магазин мраморного мяса «Заречное», немногим ранее коммерческий магазин « Алёнка». На этом администрация останавливаться не собирается. В скором времени в здании рынка откроят ещё несколько производств. К примеру, прямо на глазах у посетителей будут готовить макароны разных сортов.

- Это происходит только потому, что здесь комфортно работать и комфортно совершать покупки. Поздравляем вас всех с первой годовщиной успешной деятельности, желаем всем неизменного удовольствия от покупок, - закончил обращение заместитель губернатора.

От себя Геннадий Макин добавил, что два раза в месяц у рынка будут проходить ярмарки, на которых своё производство представят предприниматели из районов области. В этом году урожай собрали достойный - более трёх миллионов тон зерна.

Повара соревновались в приготовлении борща

На поедании пирога и обращении официальных лиц праздник не закончился. Организаторы также устроили конкурс поваров. Три команды соревновались в приготовлении борща. Выбрать победителя предложили посетителям рынка. Дегустацию проводили прямо на месте. Естественно после окончания конкурса полакомиться горячим также предложили участникам праздника.

К слову, сюрпризов в этот день было много. Даже продукты горожанам обошлись гораздо дешевле обычного. К примеру, сахар воронежского производства, который ещё вчера стоил 48 рублей за килограмм, на празднике продавали за 43.

Для тех, кто уже купил всё необходимое, на площади у входа работали развлекательные площадки. Воронежские мастера учили посетителей рынка гончарному делу, изготовлению сувенирных кукол, резьбе по дереву, лепке из глины и так далее.