Иногда вечером хочется просто открыть банку тушёнки, быстро сделать ужин и не думать о готовке. В одном из сетевых магазинов выбор пал на продукцию Йошкар-Олинского мясокомбината. С виду добротные жестяные банки, знакомое название, привлекательная цена, особенно на чистую Говядину (219 рублей за 325 граммов). Взяли три варианта: классическую тушёнку, перловую кашу с мясом и горох с луком и говядиной. Что оказалось внутри типичный пример, когда состав и картинка на этикетке расходятся с практикой.
Первой открыли банку Говядины тушёной. Состав уже настораживает: помимо мяса, воды и специй, в списке загуститель каррагинан, нитритно-посолочная смесь и стабилизатор фосфаты. При вскрытии запах действительно мясной, аппетитный. Однако после перекладывания в тарелку эйфория проходит. Мясных волокон буквально пара столовых ложек. Большую часть содержимого составляют мягкие прожилки, хрящи и желе. Съедобного, по факту, крайне мало. Бульон, который, вероятно, и получил основной вкус от добавок, оказался неплох. Вторую банку того же продукта открыли с надеждой на удачу, но результат был ещё печальнее на донышке ковшика осталась жалкая горстка некондиционных обрезков. Заявленный вес в 325 граммов чистого мяса явно не выдерживается. Не тушёнка, а бульон с отходами.
Консерва Каша перловая с говядиной стала неожиданным исключением. Здесь производитель указал более строгий ГОСТ Р 55333-2012. Внешне содержимое выглядело целостно: хорошо разваренная перловка, в которой визуально различимы кусочки мяса. Прожилок практически не было. Каша получилась жирноватой, но сбалансированной по вкусу. Типичный случай, когда продукт, позиционируемый как гарнир, оказался честнее чисто мясного.
Третья банка, Говядина с горохом и луком, вернула к реальности. Состав здесь чистый, без лишней химии. Но внешний вид отталкивает: непонятная бурая масса, где горох утратил и форму, и характерный аромат. При разогреве на поверхность всплыли крупные куски жил и плёнок, напоминающие резину. Съедобные мясные фрагменты приходилось буквально выискивать. Вкус сложно назвать приятным ощущается технологическая ошибка на этапе приготовления.
Источник: Честный Автор
Читайте также:
- Бросил копать участок 4 года назад. Урожай вырос в 2 раза без особых усилий
- Купила торт в магазине: он из «Светофора» и оставляет странное послевкусие
- Ошибка выжившего в салоне: почему нужно первыми заходить в самолёт, а не тянуть до последнего
- Минимум 160 000 рублей дохода по вкладам не обложат налогом в 2026-м. Но он может еще вырасти
