После шашлыков решётка снова как новая: очищаю, пока нагар не стал каменным — часами тереть не приходится
- 19:44 20 августа
- Ева Смекалкина
После семейных шашлыков я однажды оставила решётку до следующего утра и поняла, что засохший жир отмывать намного тяжелее, чем сам мангал разжигать.
С тех пор не бросаю её грязной до следующих выходных. Но и хвататься за раскалённый металл сразу после еды, конечно, нельзя.
Жду, пока решётка станет тёплой
Сначала даю ей остыть до безопасной температуры. Остатки пищи снимаю деревянной лопаткой или подходящей щёткой.
Если решётка разборная, помещаю её в большой таз. Наливаю горячую воду и добавляю средство для мытья посуды. Оставляю примерно на полчаса.
За это время жир размягчается. После замачивания большая часть нагара уходит обычной жёсткой стороной губки.
Покрытие обязательно учитываю
Чугун, нержавеющая сталь и хромированная решётка требуют разного обращения. Агрессивной химией и металлическим скребком легко повредить защитный слой.
Если производитель разрешает, на стойкий нагар наношу кашицу из пищевой соды и воды. Сначала проверяю её на маленьком участке.
Средства для духовок использую только тогда, когда в инструкции прямо указана возможность обработки такой поверхности. После любой химии решётку промываю особенно тщательно.
Перед хранением всё высушиваю
Мокрый металл быстрее покрывается ржавчиной. Поэтому после мытья вытираю решётку насухо и ненадолго оставляю на воздухе.
Чугунную поверхность иногда слегка протираю растительным маслом, если такой уход допускает производитель. Толстого липкого слоя не делаю.
Сам мангал очищаю от золы только после полного остывания углей. Горячие остатки никогда не высыпаю рядом с сухой травой или в пластиковое ведро.
Самое простое правило оказалось самым полезным: не ждать, пока жир засохнет намертво. Полчаса замачивания вечером экономят долгую и неприятную чистку на следующий день.
Ранее мы писали: Стиралка больше не воняет: промыла эти 3 места — и забыла о запахе болота и Хозяйки складывают простыню на резинке за пару минут: получается ровная стопка, а не бесформенный ком