Особое внимание было уделено исследованию работы цехов по производству сыров и сливочного масла
ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (входит в воронежскую МПК «Сырный дом») в очередной раз успешно прошло аудит крупного федерального ретейлера «Ашан», продемонстрировав безукоризненность своего производства и высокое качество продукции, сообщили в компании. Общий балл был зафиксирован на уровне 81%, что не только значительно превышает проходной порог, но и демонстрирует рост в сравнении с прошлогодними результатами (78%).
В рамках аудита особое внимание было уделено исследованию работы цехов по производству сыров и сливочного масла. Независимые проверки крупнейших ретейлеров позволяют компании объективно оценивать текущую ситуацию, определять зоны развития и при необходимости корректировать планы по улучшению производственной системы.
– Аудиты торговых сетей – важный элемент системы контроля качества. По результатам очередной проверки «Ашана» мы снова показали стабильно высокий результат и даже улучшили его. Нам важно быть максимально открытыми и перед партнерами, и перед потребителями, поэтому такие мероприятия помогают нам совершенствовать производственный процесс, – отметила заместитель генерального директора по качеству МПК «Сырный дом» Олеся Тупикова.
Необходимость ежегодных проверок условий производства заключается в изучении уровня качества всех процессов создания молочной продукции. Вместе с тем успешное прохождение проверки позволяет производству приступить к подготовке сертификации, которая намечена на конец июня.
– Сертификационный аудит, который будет осуществлять компания «Русский регистр», представляет собой недельную проверку всех процессов: от планирования и закупки сырья до доставки продукции потребителю. Получение сертификата FSSC 22000 международного образца обеспечивает выход компании в любую крупную торговую сеть и освобождает предприятие от ежегодных аудитов торговых сетей, – добавила заместитель генерального директора по качеству ГК «Сырный дом».
МПК «Сырный дом» – это компания по производству высококачественных молочных продуктов, сыров и масложировой продукции с опытом работы более 14 лет. На сегодняшний день МПК «Сырный дом» занимает одну из лидирующих позиций на российском рынке молочной продукции.
В состав компании входят два собственных молокоперерабатывающих завода – «Ровеньки-маслосырзавод» и МК «Богдановский».
ООО «Ровеньки-маслосырзавод» – самое крупное промышленное предприятие Ровеньского района Белгородской области мощностью до 400 тонн переработки сырья в сутки. Ассортимент производимой продукции составляет более 200 наименований.
Автор: Станислав Лихачев
