Артур Джакели об итогах лета-2021, трудностях в 2020 году и успехе воронежских ресторанов «Just» и «Django»

Артур Джакели об итогах лета-2021, трудностях в 2020 году и успехе воронежских ресторанов «Just» и «Django»

Совладелец двух популярных заведений в городе проанализировал свой бизнес

Один из создателей двух популярных в Воронеже ресторанов «Just» и «Django» Артур Джакели побывал на интервью у блогера и колумниста издания «Время Воронежа» Николая Бажанова. Совладелец воронежских заведений рассказал, как строился его бизнес и что привело рестораны к успеху, какие трудности ожидали рестораторов помимо пандемии, выразил свое мнение к конкурентам и рассказал о любимом и не любимом местах в городе.

Для удобства «Время Воронежа» подписало тайм-коды первой части интервью:

00:13 Итоги лета-2021

01:34 Как рестораны «Just» и «Django» стали одними из самых популярных мест города

02:54 Что было до «Just»

06:54 Трудности в 2020 году

08:48 Сложности ресторанного бизнеса в регионе

12:49 Самый маржинальный продукт в меню

14:46 Как удается удерживать сотрудников

16:43 Любимые рестораны кроме собственных

18:28 О конкурентах

20:42 Места которые не нравятся

21:57 Любимое место в городе

ООО «Just» основано в 2015 году, в сеть входят рестораны «Just» (ул. Пушкинская, 1) и «Django» (ул. Никитинская, 1). Артур Джакели владеет 26% акций компании «Just». Совладельцами также являются Роман Голубятников с 49% акций фирмы и Марина Джакели – 25% акций компании. В 2017 году в эту сеть также включили ресторан «Botanica» (ул. Ленина, 6Б).

Автор: Юлия Коннова

16:59 16.08.2021

Комментарии

Все комментарии проходят через модерацию. Спасибо за понимание.
Если вы видете это поле, то ваш браузер не настроен корректно или произошла ошибка при загрузке страницы.
Элемент предотвращения нежелательных действий.
Элемент предотвращения нежелательных действий.