С июля следующего года начнёт действовать ГОСТ на ром. Об этом в понедельник, 14 сентября, сообщил Росстандарт. Приказ о введении стандарта уже подписан, правда, его применение будет носить добровольный характер.
- Стандарт вводится впервые и распространяется на ром – спиртной напиток, изготавливаемый из ромовых дистиллятов, получаемых путём дистилляции сброженного сусла их мелассы, образующейся при производстве тростникового сахара, или дистилляции сока сахарного тростника, или разбавление ромового дистиллята исправленной водой, - отметили в Росстандарте.
Документ вводит требования к производству напитка. В частности, речь идёт об органолептических, физико-химических показателям, показателях безопасности, а также о перечне сырья, требованиях к упаковке, маркировке, правилах приёмки продукции, перечне документов на методы испытаний и требованиях к транспортировке и хранению рома.
Автор: Евгения Ольминская