Накануне начала учебного года воронежские санитарные врачи опубликовали рекомендации для питания школьников. Некоторые продукты в школьных буфетах продавать запрещено, но нередко они появляются на прилавках.
Как сообщают специалисты Роспотребнадзора, для обучающихся образовательных учреждений нужно организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед). А у детей, посещающих «продлёнку», должен быть дополнительный полдник. Предпочтение нужно отдавать свежеприготовленным блюдам, да и нужно давать вареные, приготовленные на пару и тушеные продукты.
- Ежедневно в рацион питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи), - поясняют санитарные врачи. - Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать один раз в 2-3 дня.
Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо.В полдник рекомендуется включать в меню напиток (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочкой. А ужин должен состоять из овощного блюда или каши, основного блюда (мясо, рыба или птица) и напитка (чай, сок, кисель).
- Не допускаются для реализации в школьных буфетах и столовых любые пищевые продукты домашнего (непромышленного) изготовления, кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты), грибы, сырокопченые мясные изделия и колбасы, жареные во фритюре пищевые продукты и изделия, - сообщают в пресс-службе регионального Роспотребнадзора. – Также нельзя продавать квас и газированные напитки, жевательная резинка, карамель, в том числе леденцовая, паштеты, блинчики с мясом и с творогом, первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления, кофе и энергетические напитки.
Рекомендуют к продажам в буфетах фрукты, негазированную питьевую воду, чай, какао, соки, молоко, хлебобулочные изделия, орехи, сухофрукты, печенье, вафли, пряники, зефир и шоколад.
Что дать ребенку с собой в школу?
Родителям рекомендуют давать ребенку с собой еду, потому что до обеда он обязательно проголодается. Чтобы обеспечить школьника необходимой энергией до обеда, с собой ему можно дать очищенную небольшую морковку, яблоко, огурец, смесь сухофруктов с орехами, цельнозерновой хлеб или булочку из муки грубого помола с сыром. Также могут положить маленькую шоколадку весом. И не забыть бутылочку с негазированной питьевой водой.