Специалисты Россельхознадзора и прокуратуры проверили воронежские кафе на соблюдение санитарного законодательства, и в очередной раз выявили ряд нарушений.
Нарекания вызвали кафе «Украинская кухня», «Тип-Топ», а также столовые «Виктория», «Облснаб», «Игрушка». Там обнаружили мясо, субпродукты, рыбу, творог и яйца без маркировочных ярлыков, на которых должны быть указаны наименование товара, срок годности и условия хранения. Кроме того, были продукты вообще без ветеринарно-сопроводительных документов.
- Без документов невозможно идентифицировать товары, подтвердить их безопасность в ветеринарном отношении, - пояснили Интернет-газете «Время Воронежа» в пресс-службе Россельхознадзора по Воронежской области. – Нельзя определить и место происхождения животноводческой продукции.
В ведомстве также отметили, что все товары должны проходить лабораторные исследования. Это помогает выявить наличие патогенной микрофлоры, возбудителей опасных заболеваний, паразитов и так далее. Продукция, которая не прошла эту экспертизу, опасна.
В результате всех виновных привлекли к ответственности, а обезличенную продукцию сняли с продажи.