В жару газированные напитки пользуются у воронежцев огромным спросом. Однако далеко не вся продукция, которая есть на витринах, качественная. К такому выводу пришли специалисты, организовав очередной смотр.
На суд жюри представили 20 образцов, которые закупили в супермаркетах, киосках и мелких магазинчиках.
- Сейчас в ГОСТе прописано минимум требований к тому, каким должен быть газированный напиток – как обязательное требование указывается лишь содержание диоксида углерода и кислоты, – рассказали нам специалисты Воронежкачества. – Поэтому говорить об идеальной газировке сложно, ведь рецептура у каждого производителя своя.
Эксперты оценивали напитки по таким критериям, как внешний вид, цвет, вкус, смотрели, какие пузырьки выступают на поверхности напитка, не быстро ли они выходят. Если указано, что вода сильногазированная, то проверяли, насколько много этих пузырьков. Проверяли и маркировку – насколько подробно на этикетке расписан состав.
В результате один из образцов – «Лимонад» оригинальный ООО «Фонте Аква» к смотру не допустили, признав его качество неудовлетворительным. Два образца – «Буратино» «Санта» (ООО «Курский безалкогольный комбинат») и «Буратино» «Ледо»(ЗАО «Леда») получили «двойки». У обоих – прогорклый привкус, затхлость и абсолютно несвойственный газировке вкус. Три образца – «Буратино» («Артмес»), «Груша», «Лимонадия» и «Дюшес», которые разливают на «Липецкпиво», а также «Дюшес» производства ООО «Белые горы» заработали «троечки». Экспертов не устроило горькое послевкусие и недостаточно выраженный аромат. Тринадцати образцам поставили «четвёрки». Среди них – «Дюшес» (ООО «Фонте Аква»), «Фрутон» и «Груша» (ЗАО «Аквапром ЭКНП»), «Дюшес» и «Буратино» (ЗАО «Фруктовые воды»), «Газировка» и «Дюшес» (ООО «Производственная» компания «ЛИДЕР»), «Фрутон» и «Буратино» (ЗАО «Акпром ЭКНП»), «Аквалей» и «Буратино» (ООО «Акваимекс»), «Лимонадия» и «Буратино» («Липецкпиво»). Нарекания вызвали не слишком узнаваемый вкус.
Самым же хорошим напитком признали «Грушу» производства ООО «Кооператор+».У неё и вкус сочный, и ингредиенты натуральные и аромат ни с чем не спутаешь. Этому напитку жюри смело поставило «пятёрку» и заключило: такой газировкой в жару самый раз утолять жажду.
Кстати, о соотношении цена – качество судить трудно. Например, снятый со смотра образец самый дорогой. Литровая бутылочка стоит почти 39 рублей. Для сравнения полторашка победившей в смотре «Груша» обойдётся в 38 с копейками «деревянных». Среди «хорошистов» разброс цен тоже большой – от 11 до 25 рублей.