Она скончалась на 85-м году жизни.
Роза Авдеева была одной из первых выпускниц экономического факультета ВГУ и посвятила более полувека своей жизни преподавательской деятельности в университете. В 1985 году ей было присвоено звание доцента кафедры учета и анализа. Она также была одним из основателей новой кафедры экономико-математических методов и автоматизированных систем управления, где работала три десятилетия.
Авдеева вела курсы по применению информационных технологий в экономике. В последние годы своей жизни она активно участвовала в деятельности Воронежской областной общественной организации «Дети военного времени». Коллеги отмечают ее значительный вклад в развитие университета и педагогическую деятельность.