Активисты проекта «Народный контроль» завершили проверку качества творога, который продается в торговых сетях города. Они закупили 17 самых популярных у покупателей марок. В контрольный список «Народного контроля» вошли производители из разных регионов России. Но больше всего баллов набрала продукция под воронежским брендом.
Качественный состав и соответствие творога действующим стандартам оценивали технологи, ученые, производители продукта и представители региональных СМИ. Председатель общественного совета партпроекта «Народный контроль» в Воронежской области Николай Дегтярев пояснил, что подобные проверки необходимы, так как специалисты государственных аккредитованных лабораторий ежегодно выявляют некачественные и фальсифицированные образцы. Результаты общественного эксперимента должен проконтролировать Роспотребнадзор.
Органолептическую оценку проводили закрытым способом по 20-тибалльной шкале: вкус и запах, консистенция и внешний вид, цвет. В итоге лучшим эксперты назвали девятипроцентный творог «Вкуснотеево» воронежской компании «Молвест».
- В этот раз к оценке молочной продукции серьезно подошли как экспертная комиссия, так и присутствующие общественники, представители СМИ. И эти оценки мало разнились. Мероприятие показало, что жители Воронежской области стали более заинтересованы в том, какую продукцию они употребляют в повседневной жизни, - отметила председатель Консультативного Совета общественных объединений при региональном отделении «Единой России» Людмила Никитченко.
Производитель – компания "Молвест" – победу объясняет просто: сырье – натуральное, а производство – высокотехнологичное. На 1 кг готового творога используют 5 кг молока – и только высшего качества. У "Молвеста" собственные молочные фермы с общим поголовьем коров свыше 24 000.
- Весь процесс создания творога происходит в закрытом оборудовании, то есть соприкосновение с воздухом и светом исключены. Кроме того сама упаковка для продукта обрабатывается ультрафиолетом и плотно запечатывается. Все это продлевает срок хранения творога. Конечно, без добавления консервантов, - рассказали в «Молвесте».
Творог марки «Вкуснотеево» неоднократно становился победителем независимых смотров качества. В копилке призов бренда – национальная премия "Здоровое питание-2016", гран-при Международной конференции ЕАЭС по производству и переработке молока (сентябрь 2017 г.), «золото» на крупнейшей аграрной выставке страны «Золотая осень-2017».
Автор: Александра Дроздова
Материал размещен на правах рекламы