Объем производства сыров намерены нарастить до 100 тонн в день
Черноземная молочно-производственная компания «Сырный дом» объявила о стратегических планах развития до 2022 года. Ключевая цель – в течение четырех лет довести объем переработки сырья в 1 тыс. тонн в сутки, а производство сыров – до 100 тонн в день. Реализация намеченных планов потребует порядка 3,5 млрд рублей инвестиций до 2022 года.
Ключевым инвестпроектом в рамках реализации стратегии станет новый проект по увеличению производственных мощностей и ассортиментной линейки на белгородской производственной площадке – ООО «Ровеньки-маслосырзавод». Здесь появится новая производственная линия по выпуску твердых сыров длительного срока созревания.
На первом этапе мощность производства составит 36 тонн готовой продукции в сутки. Второй этап предполагает увеличение этого параметра до 48 тонн в сутки. Инициатива была презентована в правительстве региона 13 декабря, там же было заключено соглашение с поставщиком основного оборудования – австрийской компанией Bertsch Foodtec.
Кроме того, к 2022 году планируется завершение масштабной модернизации производства и фасовки сливочного масла, а также площадки по выпуску цельномолочной продукции и мягких сыров. В планах компании и увеличение производственных мощностей по фасовке и нарезке твердых и полутвердых сыров.
Реализация намеченных планов потребует порядка 3,5 млрд рублей инвестиций, из которых 2,5 млрд рублей – средства, необходимые для возведения новой площадки по производству твердых сыров.
В настоящее время стратегия развития компании уже активно реализуется. На новой площадке, предназначенной для производства твердого сыра, ведутся проектные и проектно-изыскательские работы, законтрактовано оборудование австрийской компании. Кроме того, запущен цех по нарезке твердых и полутвердых сыров, в ближайшее время начнутся работы и по остальным проектам.
«Сырный дом» – группа компаний по производству высококачественных молочных продуктов, сыров и масложировой продукции с опытом работы более 14 лет. На сегодняшний день «Сырный дом» занимает одну из лидирующих позиций на российском продовольственном рынке. В состав компании входят два собственных молокоперерабатывающих завода – «Ровеньки-маслосырзавод» и МК «Богдановский».
Автор: Станислав Лихачев
