Когда за окном жара, так хочется чего-то легкого, но в то же время сытного и вкусного. Знакомый всем "Оливье" с майонезом и колбасой в подобную погоду кажется слишком тяжелым. На помощь в таком случае придет свежий и нежный салат, который готовится за 20 минут из простых ингредиентов.
Почему этот салат отлично подходит для лета?
В основе "Снежной нежности" — печень трески и пекинская капуста. Это удачное сочетание дает сразу несколько преимуществ:
- Печень трески богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов.
- Пекинская капуста содержит минимум калорий, но при этом дает ощущение сытости.
- Яйца и сыр делают салат питательным, но не перегружают желудок.
- Такой салат освежает и насыщает, не оставляя чувства тяжести.
Какие продукты понадобятся?
Для приготовления 2–3 порций возьмите:
- Печень трески — 1 банка (120 г)
- Твердый сыр — 100 г
- Куриные яйца — 5 шт.
- Пекинская капуста — 200 г
- Майонез — 3–4 ст. ложки
Как приготовить "Снежную нежность"?
1. Подготовка ингредиентов
Сначала отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудите их, очистите и разделите белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке. Печень трески разомните вилкой, предварительно слив масло. Капусту тонко нашинкуйте, а сыр натрите на средней терке.
2. Собираем слои
Выкладывайте салат слоями, слегка промазывая каждый майонезом:
- Первый слой — тертые белки.
- Второй слой — печень трески.
- Третий слой — пекинская капуста.
- Четвертый слой — тертый сыр.
3. Завершающий штрих
Верх салата украсьте тертыми желтками — они создадут эффект "снежной" поверхности. Перед подачей можно немного охладить блюдо, чтобы вкус стал еще ярче.
С чем подавать?
"Снежная нежность" хороша сама по себе, но можно дополнить ее ржаными тостами или хрустящими хлебцами. Такой салат отлично смотрится на праздничном столе и удивляет гостей нежным вкусом.
«Обычно летом не хочется есть салаты с майонезом, но этот — исключение. Он такой легкий и свежий! Печень трески придает насыщенность, а капуста даёт хруст. Готовила на день рождения — все гости просили рецепт.», – отмечает кулинар Евгения.
Читайте также:
- Готовлю грядки к новому сезону — засыпаю участок «биотопливом»: как превратить даже глину в плодородный чернозем
- 8 скрытых признаков: как распознать жадную женщину
- Без уксуса и «лимонки»: готовлю на зиму хрустящие огурчики по-пражски — рассол «уходит» до капли – съедают до последнего огурца
- Как создать роскошную клумбу почти бесплатно: 7 хитростей дачников, которые превратят клумбу в шедевр
- Шоколад без пальмового масла – эксперты Роскачества дали высокую оценку 10 брендам: как выбрать
