Сушеные яблоки и груши — это и вкусно, и полезно. Но неправильное хранение превращает сухофрукты в рассадник плесени и моли. Всего несколько простых приемов помогут сохранить их вкус и пользу на долгие месяцы.
Стеклянные банки
Для длительного хранения лучше всего подходят стеклянные банки объемом 0,5-1 литр с плотно закрывающимися крышками. Наполните банку сухофруктами, оставив немного свободного пространства, и герметично закройте. Чтобы защитить содержимое от света, который разрушает витамины и ухудшает вкус, оберните банку плотной бумагой или просто храните в темном месте. Такой способ позволяет сохранить сухофрукты до полугода.
Тканевые мешочки
Хлопковые или льняные мешочки — отличное решение для тех, кто предпочитает естественную циркуляцию воздуха. Поместите в мешок около 200 грамм сухофруктов и добавьте несколько веточек сушеной мяты — ее аромат отпугнет моль и других насекомых. Храните в прохладном темном месте, и ваши сухофрукты останутся свежими 3-4 месяца.
Вакуумные пакеты
Если вам нужно сохранить сухофрукты на год или дольше, используйте вакуумные пакеты. Предварительно убедитесь, что яблоки и груши полностью высушены — любая влага приведет к появлению плесени. Вакуумная упаковка защищает от воздуха, влаги и насекомых, сохраняя все полезные свойства. Хранение в холодильнике при температуре около 4°C еще больше продлит свежесть.
Пластиковые контейнеры
Пластиковые контейнеры удобны для быстрого доступа, но не подходят для длительного хранения. Они могут пропускать влагу и посторонние запахи. Используйте их только для небольших порций, которые планируете съесть в течение 1-2 месяцев.
Важные мелочи, которые имеют значение
Перед закладкой на хранение обязательно проверьте сухофрукты: они должны быть упругими, не липкими и без признаков влаги. Добавление лаврового листа в емкость с сухофруктами создаст дополнительную защиту от жучков. Не забывайте периодически проверять запасы — своевременное обнаружение проблемы спасет остальные сухофрукты.
Эти простые способы помогут вам наслаждаться вкусом лета всю зиму без лишних хлопот и финансовых затрат. Выберете метод, который подходит именно вам, и соблюдать основные правила хранения.
Читайте также:
- Никакие другие диски не понадобятся: с этим кругом вы удалите ржавчину и краску без усилий и траты времени
- Три типа мужчин, от которых стоит бежать уже после первого свидания
- Как исчезает молодость и наступает старость: пронзительные слова Омара Хайяма
- Если посадите в сентябре — в июне получите сад в кружевных сердечках: многолетник-невеста
- Как правильно подкармливать клубнику в сентябре: подготовка ягоды к зиме – советы от агронома
