Ваш погреб пахнет плесенью и сыростью, а урожай в нем быстро портится? Не отчаивайтесь! Эта ситуация знакома многим владельцам загородных домов, но ее легко исправить. Правильно подготовленный погреб может сохранять ваши овощи и фрукты свежими до самой весны. Нужно просто подойти к делу системно.
Генеральная уборка
Первым делом нужно полностью освободить помещение от всего содержимого. Вынесите старые ящики, остатки прошлогоднего урожая, весь мусор и паутину. Не жалейте ничего — даже слегка подгнившие овощи могут быть источником бактерий и грибков. Тщательно выметите пол и стены, удаляя пыль и загрязнения. Это основа основ, без которой все дальнейшие действия будут бесполезны.
Моем и дезинфицируем
Теперь приступаем к обработке всех поверхностей. Деревянные полки и ящики мойте горячим мыльным раствором, затем просушивайте и обрабатывайте раствором медного купороса. Пластиковые контейнеры лучше всего чистить содой или горчичным мылом — они отлично удаляют запахи и бактерии. Стены, потолок и пол также требуют внимания: используйте хозяйственное мыло и соду, особое внимание уделяя углам и стыкам, где любит селиться плесень.
Борьба с плесенью
После уборки наступает время дезинфекции. Для кирпичных и деревянных поверхностей идеально подходит медный купорос. Если ситуация запущенная, можно побелить стены известью — это и дезинфекция, и дополнительная защита. В особо сложных случаях используют серную шашку: ее дым проникает в самые труднодоступные уголки, уничтожая всю патогенную микрофлору. После такой обработки помещение нужно хорошо проветрить в течение нескольких дней.
Вентиляция
Без хорошей вентиляции все ваши усилия пойдут насмарку. Проверьте вентиляционные отверстия, прочистите трубы. Если вентиляции нет — самое время ее организовать. Достаточно простой системы из приточной и вытяжной трубы. Временное решение — регулярное открывание люка или использование влагопоглотителей (соль, уголь в открытых емкостях).
Защита от непрошеных гостей
Щели в стенах и полу — открытое приглашение для грызунов и насекомых. Заделайте все отверстия цементом или металлической сеткой. Для отпугивания разложите по углам мяту, полынь или используйте нафталин. Химические приманки лучше применять с осторожностью, особенно если в доме есть домашние животные.
Раскладываем урожай
Теперь можно заносить продукты. Не храните все вместе: у каждого овоща свои требования. Лук и чеснок лучше подвешивать в сетках, корнеплоды — пересыпать песком или опилками в деревянных ящиках. Не ставьте ящики вплотную к стенам — должен оставаться зазор для циркуляции воздуха.
Контроль климата
Идеальная температура для хранения — от 0 до +5 градусов, влажность — 80-90%. Регулярно проверяйте эти показатели с помощью термометра и гигрометра. Если слишком сухо — поставьте емкости с водой; если влажно — используйте соль или силикагель в тканевых мешочках.
Такая подготовка требует времени и усилий, но результат того стоит. Ваш погреб превратится в надежную крепость для урожая, где овощи и фрукты будут оставаться свежими и вкусными до нового сезона.
Читайте также:
- После этих двух действий старый смородиновый куст плодоносит как молодой: летом ягод полное ведро
- Вот что поможет уничтожить испанских слизней: моллюскам средство не понравится — советы от экспертов
- Высаживаю озимый лук исключительно в "золотой" сезон 2025 — так к холодам точно не перемёрзнет
- Лучше ограждения для участка и не придумаешь: профлист уходит в прошлое — современный и красивый способ обеспечить приватность
- Почему некоторые женщины становятся с возрастом только краше: 5 причин
