Выбор в молочном отделе часто сводится к привычке или привлекательной упаковке, но за красивым дизайном может скрываться продукт, где состав не соответствует надписям на этикетке, а польза оказывается сомнительной. Как найти по-настоящему качественные молочные продукты без длительного изучения мелкого шрифта?
Ответ дает масштабное исследование Роскачества, эксперты организации проверили сотни образцов по десяткам параметров, выходящих далеко за рамки базовой безопасности. В лабораториях оценивали точность состава, отсутствие немолочных жиров в масле и сметане, содержание живых бактерий в йогуртах. Цель - найти не просто безопасные, а добросовестно изготовленные продукты, где реальность полностью совпадает с обещаниями производителя.
По итогам этой строгой проверки сформировался список лидеров. Эти марки не только соответствуют всем обязательным нормам, но и опережают их, демонстрируя высший стандарт качества.
Среди кисломолочных продуктов, включая йогурты, отличились несколько марок. Высокую оценку получили биойогурты «Активиа» и «Снежок», а также йогурт «Зеленая линия», они подтвердили наличие заявленных живых культур и соответствие состава. В категории творога лидерами стали продукты с жирностью 5% и 9% от «Простоквашино» и «Коровка из Кореновки» соответственно. Здесь эксперты отметили правильную консистенцию, вкус и содержание белка.
Исследование охватило и другие полки молочного отдела. Например, сметана «Белый замок» (20%) показала идеальные характеристики по жирности и отсутствию растительных добавок. В категории молока отличились пастеризованное «Любимое молоко» и ультрапастеризованное «Амка», даже в сегменте сливочного масла и сыров нашлись эталоны: масло «Радость вкуса» (82,5%) и сыр «Предгорье Алтая» доказали свою натуральность.
На что опираться при ежедневном выборе? Во-первых, ищите на упаковке Российский Знак качества, его наличие прямой сигнал о том, что продукт прошел независимый аудит. Во-вторых, помните, что цена косвенный индикатор. Слишком низкая стоимость творога или сметаны часто говорит об экономии на сырье. В-третьих, всегда проверяйте дату изготовления: свежий продукт не только безопаснее, но и содержит максимум полезных свойств.
Положиться на проверенные Роскачеством марки - практичное решение для тех, кто ценит свое время и здоровье, выбор в пользу прозрачности и предсказуемого качества, когда вместо сомнений у вас появляется уверенность. Вы покупаете не просто творог или йогурт, а результат серьезной экспертной работы, которая уже сделана за вас.
