Когда вы берете с полки банку консервированного горошка или кукурузы, на что вы рассчитываете? На безопасный продукт с хорошим вкусом. Эксперты Роскачества проверили, оправдывают ли реальные товары эти ожидания, лабораторные исследования дали четкий ответ по двум фронтам: безопасности и честности производителя.
Начнем с зеленого горошка. Итоги обнадеживают: российские магазины предлагают много качественного продукта отечественного производства. Три марки показали наивысший результат, пройдя даже по более строгим, «опережающим» нормам, горошек «Нежный» от «Глобус», продукция из мозговых сортов «6 соток» и «Дядя Ваня». Еще шесть марок, включая Global Village, Heinz и Bonduelle, полностью соответствуют всем обязательным требованиям безопасности и качества. Лишь у двух брендов, LUTIK и «Спело-Зрело», нашли проблемы с маркировкой из-за неоднородности горошин, но они тоже безопасны для употребления.
С кукурузой ситуация интереснее. Многие опасаются, что в банке скрываются ГМО, пестициды или обилие добавок. Масштабная экспертиза, которая проверила образцы по 47 параметрам, включая 396 видов пестицидов, эти страхи развеяла. Ни в одной банке не нашли ГМО, пестицидов, запрещенных консервантов или красителей. Уровни соли, сахара, тяжелых металлов и микробиологические показатели в норме. Это главный вывод: вся проверенная кукуруза безопасна.
Однако безопасность не всегда равна идеальному качеству. Здесь эксперты столкнулись с частыми нарушениями. Основная претензия к производителям - несоответствие заявленного на банке и фактического содержимого, в 17 случаях масса зерен в банке оказалась меньше обещанной, у 12 марок был некондиционный внешний вид, у 10 мутная или неаппетитная заливочная жидкость, такие нарушения часто встречались у продукции, изготовленной по ГОСТу. Например, кукуруза «Маркет Перекресток» и Green Ray, позиционирующаяся по гостям, имела мутную жидкость с коричневым оттенком.
Итог исследования двойственный. С одной стороны, можно спокойно покупать консервированные горошек и кукурузу, не опасаясь за здоровье, популярные мифы о составе не подтвердились. С другой стоит внимательнее смотреть на производителя, шесть российских марок кукурузы показали безупречный результат и могут претендовать на государственный Знак качества. Для потребителя это надежный ориентир. Консервы остаются практичным выбором: они долго хранятся, питательны и, как выяснилось, при грамотном выборе могут быть вполне качественным продуктом.
Источник: Роскачество
Читайте также:
- Никто не верит, что это простая картошка: рецепт, перед которым не устоят даже привереды
- Почему после встречи с родными чувствуешь себя выжатым, а не отдохнувшим - рассказываем психолог
- Налоговая получила право списывать долги со счетов. Что нужно сделать до декабря?
- Как без слов понять - ваш человек или нет: проверьте всех своих друзей и подруг
