Многие жалуются, что лук к новому году уже начинает прорастать или гнить. А ведь раньше наши бабушки хранили его до самого апреля без специальных условий! Секрет кроется в соблюдении четырех простых правил, которые помогут сохранить урожай крепким и сочным до весны.
Правильная сушка — основа долгого хранения
После уборки лук нужно сушить не менее двух недель в хорошо проветриваемом месте. Разложите его тонким слоем под навесом или на веранде. Готовность определяйте по шейке: она должна стать тонкой и сухой, а внешние чешуйки — золотистыми и шуршащими. Недосушенный лук неизбежно начнет гнить.
Выбираем правильное место для хранения
Наилучшие условия, чтобы хранить лук — температура от 0 до +5 градусов и низкая влажность. В квартире для этого подойдет утепленный балкон, кладовка или даже шкаф в прихожей. Очень важно держать лук подальше от батарей и источников влаги. Если храните в погребе, не размещайте лук рядом с картофелем — он выделяет влагу, которая вредна для луковых головок.
Тара имеет значение
Забудьте о пластиковых пакетах и герметичных контейнерах! Лук должен дышать. Лучше всего использовать сетчатые мешки, плетеные корзины или картонные коробки с отверстиями для вентиляции. Можно просто сплести косы и подвесить их в сухом месте — подобный способ еще и украсит вашу кладовую.
Одна сортировка — и забыли до весны
Перед закладкой тщательно переберите лук. Все поврежденные, мягкие или проросшие головки уберите — их нужно использовать в первую очередь. Остальной лук не тревожьте до весны. Частые переборки только вредят: вы нарушаете сложившийся микроклимат и можете случайно повредить здоровые луковицы.
Соблюдая эти нехитрые правила, вы сможете наслаждаться собственным луком до самого апреля. Он останется твердым, ароматным и не прорастет раньше времени!
Читайте также:
- Осенняя обрезка винограда: почему нельзя спешить с секатором в тёплом октябре
- Влагозарядный полив: хорошо пролейте растения водой осенью, чтобы они не вымерзли зимой
- Специально заблокировал выезд с парковки, что делать водителю. Ответ автоюриста
- В старости нужны не друзья, не дети, не муж или жена, а эти четыре вещи
- Пенсионер решил остаться один жить на острове в Азовском море и вот что из этого вышло
