Масштабная проверка консервированных сардин показала — далеко вся рыба в жестяных банках одинаково полезна и безопасна. Шесть марок получили высшие оценки экспертов, а четыре производителя попали в черный список из-за серьезных нарушений, включая опасное количество мышьяка.
Лучшие из лучших: эталонные марки
Шесть торговых марок соответствуют всем стандартам и даже превзошли ожидания специалистов:
- «Азбука моря»
- «Барс»
- «Доброфлот»
- «5 Морей»
- «Примрыбснаб»
- Fish House
Их продукция радует оптимальным балансом рыбы и масла, содержит полезные микроэлементы — фосфор, селен и йод. Естественные колебания жирности (от 9,6% до 24%) доказывают использование качественного натурального сырья. Именно эти производители заслужат российский «Знак качества».
Безопасная середина: можно покупать без опаски
Девять брендов удовлетворяют базовым требованиям безопасности, хотя не дотягивают до премиального уровня:
- «Русский рыбный мир»
- «За Родину»
- «Каждый день»
- «Сохраним традиции»
- «Владкон»
- «Южморрыбфлот»
- «Красная цена»
- Aro
- «Рыбпромпродукт»
Во всех образцах отсутствуют возбудители ботулизма, подмены сортов рыбы не обнаружено. Продукция безопасна для здоровья, хотя не претендует на звание эталона качества.
Рискованные покупки: от нарушений до прямой опасности
Четыре производителя допустили серьезные нарушения:
- «Рыбное меню»
- «Балтийский невод»
- Fish Перекус
- «Вкусные консервы»
Последние вызвали особую тревогу — лабораторный анализ выявил превышение содержания мышьяка. Среди типичных проблем: несоответствие заявленной массы, дефекты консистенции, пересоленность, наличие чешуи. Например, в «Балтийском неводе» обнаружили излишнюю сухость продукта, а Fish Перекус отличается мутным маринадом и горьким привкусом.
На что смотреть в магазине
Потребителям советуют обращать внимание на несколько ключевых моментов:
- Тщательно осматривать банку на предмет повреждений и вздутий
- Изучать маркировку состава и массы нетто
- Смотреть на производителя — особенно важно для детей, беременных и людей с хроническими заболеваниями
- Помнить: 15 из 19 проверенных брендов безопасны для здоровья
Эксперты подчеркивают: у покупателей достаточно широкий выбор качественных консервов по разумным ценам. Главное — делать осознанный выбор, ориентируясь на результаты независимых проверок. Не стоит экономить на безопасности, особенно когда речь идет о продуктах питания.
Сардины остаются популярным источником белка и полезных жиров, но только при условии их надлежащего качества. Регулярные проверки Роскачества помогают покупателям ориентироваться в многообразии товаров и выбирать действительно достойную продукцию.
Читайте также:
