С приходом осени у огородников появляется отличная возможность подготовиться к следующему сезону. Посадка овощей под зиму — отличный способ получить урожай на 2-3 недели раньше, к тому же появляется возможность вырастить более крепкие и здоровые растения. Агрономы разъяснили, какие культуры лучше всего подходят для осеннего посева и как правильно их сажать.
Преимущества подзимнего посева
Основной плюс осенней посадки — естественная стратификация семян. Переживая зимние холода, они закаляются и дают более дружные всходы весной. Такие растения меньше болеют, лучше переносят весенние заморозки и требуют меньше ухода. Кроме того, подзимние посевы экономят драгоценное время весной, когда работы на огороде и так хватает.
Еще один важный момент — влагозарядка. Таяние снега обеспечивает семена необходимой влагой, что особенно ценно в засушливых регионах. Корнеплоды, посаженные осенью, обычно вырастают более крупными и сочными, а зелень появляется на грядках, когда другие культуры только начинают прорастать.
Лучшие культуры для осенней посадки
Озимый чеснок — классика подзимних посадок. Сажают его за 3-4 недели до устойчивых заморозков, обычно в конце сентября — начале октября. Зубчики заглубляют на 6-8 см, оставляя между ними 10-15 см. Важно выбрать солнечное место с рыхлой почвой, где не застаивается вода.
Лук-севок тоже отлично подходит для осенней посадки. Мелкий севок (диаметром до 1 см) не стрелкуется и дает ранний урожай. Сажают его в октябре на глубину 3-4 см, оставляя между луковичками 5-7 см. Грядку обязательно мульчируют торфом или перегноем.
Морковь под зиму сеют, когда почва уже остыла, но еще не промерзла: обычно в конце октября — начале ноября. Семена заделывают на 1-2 см глубже, чем при весеннем посеве. Важно выбрать сорта, устойчивые к цветушности: Нантская, Витаминная, Шантане.
Редис — одна из самых скороспелых культур. При подзимнем посеве первые корнеплоды можно собирать уже в конце апреля. Сеют его в ноябре, когда установится холодная погода. Глубина посева — 2-3 см, расстояние между рядами — 15-20 см.
Зеленные культуры (укроп, петрушка, кинза, салаты) тоже хорошо переносят подзимний посев. Их сеют в конце октября — начале ноября, заделывая семена на 1,5-2 см. Весной такие посадки дают зелень на 2-3 недели раньше обычного срока.
Свекла — отличный кандидат для подзимнего посева. Её семена высевают в конце октября – начале ноября, когда почва уже остыла до +2...+3°С. Глубина заделки — 2-3 см, между рядами оставляют 30-35 см. Для подзимнего посева лучше выбирать холодостойкие сорта. После посева грядку мульчируют торфом или перегноем слоем 3-4 см. Весной такие посевы дают ранние всходы, а корнеплоды вырастают особенно сладкими и сочными.
Капуста тоже хорошо подходит для осенней посадки. Чаще всего под зиму сеют пекинскую и краснокочанную капусту. Посев проводят в конце октября — начале ноября, заделывая семена на глубину 1,5-2 см. Между рядами оставляют 40-50 см. Важно выбрать возвышенный участок с плодородной почвой, где не застаивается вода. После посева грядку укрывают слоем мульчи 5-7 см. Весной мульчу убирают, капуста из подзимних посевов формирует плотные кочаны на 2-3 недели раньше обычного срока.
Важные правила осенней посадки
- Сроки — главное правило: сеять, когда почва уже остыла, но еще не промерзла. Обычно это период, когда дневная температура держится около 0...+3°С.
- Глубина посева должна быть на 1-2 см больше, чем при весенней посадке, чтобы семена не вымерзли.
- Выбор места — предпочтительны возвышенные участки, где весной быстрее сходит снег и не застаивается вода.
- Подготовка почвы — грядку перекапывают, вносят перегной или компост (3-4 кг на 1 м²), добавляют золу (1 стакан на 1 м²).
- Мульчирование — после посева грядку обязательно укрывают слоем мульчи (торф, перегной, опавшие листья) толщиной 3-5 см.
Региональные особенности
В средней полосе России оптимальные сроки подзимнего посева — с середины октября до середины ноября. В южных регионах можно сажать до конца декабря, а в северных лучше завершить все работы до конца октября.
Важно помнить, что подзимние посевы не подходят для тяжелых глинистых почв, поскольку там велик риск вымокания семян весной. Также не стоит сеять под зиму теплолюбивые культуры, так как они могут не пережить морозов.
Весенний уход
Как только сойдет снег, мульчу нужно аккуратно снять, чтобы почва быстрее прогрелась. Если ожидаются сильные заморозки, всходы можно укрыть спанбондом. Дальнейший уход стандартный: поливы, рыхление, прополка.
Подзимние посадки — отличный способ получить ранний урожай с минимальными затратами времени и сил.
