Вырастить хороший урожай лишь полдела. Гораздо важнее сохранить его таким, чтобы до весны наслаждаться сочными яблоками и грушами из собственного сада. Есть несколько секретов, которые помогут вашим фруктам пережить зиму без потерь.
Правильное время сбора — уже половина успеха
Собирать фрукты нужно только в сухую погоду. Лучше всего подходят прохладные утренние часы, когда на плодах уже нет росы. Никогда не срывайте яблоки после дождя или в жару — эта ошибка может сократить срок хранения в несколько раз. Плоды, собранные в неподходящих условиях, быстро начинают портиться, какими бы здоровыми они ни казались.
Аккуратность прежде всего
Никакого трясения деревьев и обламывания веток! Каждый фрукт нужно снимать бережно, как хрупкую елочную игрушку. Плодоножка должна оставаться на месте — без нее яблоко или груша быстро испортятся. Если фрукт не отделяется легко от ветки, значит, он еще не готов к сбору. Лучше подождать несколько дней, чем повредить плод.
Как добраться до верхних веток
Для сбора фруктов с высоты используйте только устойчивую деревянную лестницу или специальный плодосборник. Никаких стульев и табуреток — безопасность дороже. Плодосборник должен быть с мягкой внутренней поверхностью, чтобы не повредить нежную кожицу плодов. Помните: одно помятое яблоко может испортить все соседние фрукты в ящике.
Сортировка начинается в саду
Сразу после сбора разделяйте фрукты на три группы: идеальные для длительного хранения, те, что нужно съесть в течение месяца, и поврежденные. Плоды с трещинками, червоточинами или вмятинами долго не пролежат. Их лучше сразу отправить на переработку или съесть. Не пытайтесь сохранить все подряд — так вы рискуете потерять весь урожай.
Во что собирать урожай
Забудьте о пластиковых ведрах и жестких контейнерах! Используйте только плетеные корзины или мягкие сумки-плодосборники. Дно лучше выстелить мягкой тканью. Собирать нужно начинать с нижних веток, постепенно продвигаясь к верхним. Так вы не потревожите уже собранные фрукты и не уроните спелые плоды с высоты.
Основные враги собранного урожая
Даже идеально собранные фрукты могут испортиться, если не создать им правильные условия. Влажность, резкие перепады температуры и близкое соседство с поврежденными плодами — вот что губит ваш урожай.
Лучше всего фрукты хранятся в темном прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Регулярно проверяйте свои запасы и удаляйте плоды, которые начали портиться.
Читайте также:
- Ароматное варенье из целого инжира: простой рецепт с минимумом усилий
- Если вам 65-70: 1 чайная ложка каждый день поможет сохранить ясность ума – 4 рекомендации академика Микулина
- Оборвала на розах в октябре — теперь к зиме готовы: не пропустите важный сигнал для кустов
- Не дай белокрылке проснуться: как подготовить теплицу к зиме и избавиться от вредителя
- Как нас обманывают на дороге — новые хитрые схемы мошенников
