Представьте: за окном метель, а у вас на подоконнике зеленеют сочные стручки свежего горошка. Это не фантастика, а реальность для тех, кто решил устроить мини-огород в квартире. Горох — удивительное растение, которое прекрасно чувствует себя в комнатных условиях и готово плодоносить даже зимой.
Этот овощ не просто вкусен, он очень полезен. В его зернах много белка, витаминов и клетчатки. Молодые стручки хороши в салатах, а сладкие зерна можно добавлять в горячие блюда или просто есть свежими. И что важно — гороху не нужно много тепла. Наоборот, он предпочитает прохладу и хорошо растет при температуре 16-18 градусов.
При выборе места учитывайте, что горох любит светлые, но прохладные уголки. Идеально подойдет подоконник, утепленная лоджия или застекленный балкон, где температура не поднимается выше 18-19 градусов. Именно в таких условиях растения формируют крепкие стебли и обильно плодоносят.
Для начала вам понадобятся семена. Выбирайте карликовые сорта — они лучше подходят для выращивания дома. Little Marvel вырастает в аккуратный кустик, а Super Sugar Snap порадует сладкими стручками, хотя ему потребуется небольшая опора. Возьмите горшки или контейнеры с отверстиями в дне — без дренажа корни могут загнить.
Наполните емкости грунтом для овощей и посейте семена на глубину около 2 сантиметров. Полейте теплой водой и накройте пленкой. Поставьте на светлый подоконник — через неделю появятся первые ростки. Когда это произойдет, уберите пленку и следите, чтобы растениям хватало света. Если дни пасмурные, используйте фитолампу.
Поливать горох нужно умеренно — почва должна быть слегка влажной, но не мокрой. Когда растения подрастут до 10 сантиметров, высоким сортам поставьте опоры. Раз в две недели можно подкармливать горох слабым раствором удобрения для овощей.
Не забывайте и о других важных мелочах: своевременно убирайте пожелтевшие листочки и обеспечьте растениям приток свежего воздуха, периодически проветривая комнату. Если гороху станет тесно в первоначальной емкости, обязательно пересадите его в более просторный горшок — это положительно скажется на росте и будущем урожае.
Первый урожай вы соберете уже через полтора-два месяца. Срывайте стручки, когда они станут ярко-зелеными, но останутся мягкими. Такие горошинки самые сладкие и сочные.
Выращивание гороха на подоконнике — это не только свежие витамины круглый год, но и увлекательное занятие для всей семьи. Дети с интересом наблюдают, как из маленького зернышка вырастает целое растение с вкусными плодами. Попробуйте — и ваши окна всегда будут украшены зеленой витаминной грядкой!
