Сети магазинов «Ермолино» многие покупатели ценят за особый, почти домашний формат. Их полки манят продуктами, которые напоминают о деревенской простоте. Среди них выделяются говяжьи сосиски. Звучит солидно, но за этой упаковкой скрывается реальность, которую стоит знать перед покупкой.
Ценник в 261 рубль за килограмм сразу определяет категорию продукта, бюджетный сегмент, где ждать премиального качества не приходится. Внимательное изучение состава подтверждает первое впечатление. Название «Говяжьи» стоит воспринимать с поправкой, так как в фарше, помимо говядины, присутствуют мясо птицы и свинина, состав честный, но не соответствует ожиданию от чистого говяжьего продукта.
Внешний вид вареных сосисок не вызывает восторга: после очистки от рекомендованной производителем искусственной оболочки открывается розоватая глянцевая поверхность. Аромат нейтральный, без резких химических оттенков. Критичным моментом становится текстура, на разрезе видна рыхлая, неоднородная структура с мелкими вкраплениями, напоминающая недоведенный до гладкости фарш.
Вкус можно описать как нейтрально-сосисочный. Ярких мясных нот или выраженного аромата специй вы не почувствуете. Основной недостаток - ватная, воздушная текстура, которая лишает процесс еды всякого удовольствия. Продукт выполняет свою базовую функцию быстрого насыщения, но не более того, вариант на крайний случай, когда времени на готовку нет совершенно.
Для сравнения, на полках обычных супермаркетов иногда встречаются более удачные альтернативы, например, некоторые линейки от производителя «Мироторг» могут предложить за аналогичную цену более плотную консистенцию и выраженный мясной вкус.
Вердикт по сосискам из «Ермолино» однозначен: компромиссный продукт, где низкая цена достигается за счет смеси видов мяса и скромных органолептических качеств. Если вам нужен просто наполнитель для тарелки, они сгодятся, но если вы ищете хотя бы минимальное гастрономическое удовольствие, свои деньги лучше потратить на более проработанный продукт от других производителей.
Читайте также:
