Бананы — это настоящий суперфуд, который спасает миллионы людей от голода. Но мало кто знает, что будущее этого фрукта под угрозой. Уже почти сто лет банановые плантации атакует смертельный грибок, который уже уничтожил один популярный сорт и теперь угрожает другому.
Как бананы стали жертвой грибка
В середине прошлого века мир лишился сорта «Гро-Мишель» — больших, сладких и мясистых бананов. Их погубил грибок, который блокирует поступление питательных веществ в растение. Сейчас под ударом оказался сорт «Кавендиш», который мы чаще всего видим на прилавках. Учёные бьются над решением, но пока безрезультатно.
Красные, голубые и другие бананы, которые мы не увидим
На самом деле, бананы бывают не только желтыми. Существуют красные, голубые и даже мини-бананы с разными вкусами. Но в магазинах мы их не встречаем, потому что они плохо переносят транспортировку. Производителям проще выращивать привычные и устойчивые сорта, даже если они находятся под угрозой.
Как глобальное потепление меняет банановую карту мира
Изменение климата может перевернуть всё с ног на голову. С одной стороны, бананы начнут расти в регионах, где раньше были слишком холодные зимы. С другой — традиционные производители, как Колумбия и Коста-Рика, могут лишиться своих плантаций уже к 2080 году.
Парадокс: бананы помогают планете и вредят ей
Бананы — важный источник питания для миллионов людей. Но у них есть и тёмная сторона: гниющие плоды выделяют метан и CO2, внося вклад в парниковый эффект. Учёные работают над созданием новых сортов, которые не будут выделять вредные газы при разложении.
Почему бананы всё ещё стоит есть
Несмотря на все проблемы, бананы остаются одним из самых полезных продуктов. Они богаты калием, магнием, витаминами группы В и триптофаном — веществом, которое помогает бороться со стрессом и улучшает настроение. Это отличный перекус, который заряжает энергией и помогает контролировать давление.
Интересный факт: бананы действительно радиоактивны из-за содержания калия-40. Но, чтобы получить опасную дозу радиации, нужно съесть 10 миллионов бананов за раз. Так что можно спокойно наслаждаться этим фруктом.
Бананы — это часть мировой культуры и экономики. Их исчезновение стало бы катастрофой для многих стран. Возможно, именно наука и генетика помогут спасти этот уникальный фрукт от вымирания.
Читайте также:
- С первым снегом беру сразу 3 литра уксуса: посоветовал сосед с дачи — дома спокойно всю зиму
- И от рассола ни капли не оставят: семейный рецепт маринованных томатов с листьями малины — ежегодно закручиваю по 15 банок и всё мало
- «Три часа еду, за что платить?» - проводница выгнала мужчину, лежавшего на верхней полке
- Разрешается ли продавать собранные в лесу грибы: ответ «Роскачества»
- Как правильно обрезать яблоню осенью: избавляемся от ненужных ветвей для щедрого урожая – помогут лунный календарь и особенности региона
