Каждый 50-й килограмм продуктов в Воронежской области опасен для здоровья

Каждый 50-й килограмм продуктов в Воронежской области опасен для здоровья
Главный санитарный врач региона бьет тревогу

На воронежских прилавках за последние 20 лет качество продуктов сильно ухудшилось, об этом сегодня, 15 сентября, сообщил главный санитарный врач региона Михаил Чубирко на пресс-конференции.

Он рассказал, что количество продуктов, отвечающих требованиям безопасности, уменьшилось в 3,5 раза. А по качеству и потребительским свойствам — примерно в 6 раз. Санитарные врачи заставляют предпринимателей утилизировать немыслимое число продуктов, не отвечающих тем или иным требованиям. Если за весь прошлый год было уничтожено 10,7 тонн, то за восемь месяцев этого года — уже 11. Руководитель регионального управления Роспотребнадзора отметил, что две трети всех продуктов не отвечают предъявляемым к ним требованиям. Каждый 50-й килограмм — опасен для здоровья. Некоторые категории продуктов, в основном мясные консервы, на сто процентов не соответствуют заявленным требованиям на этикетке. Кроме того, сейчас на рынке нет ни одного натурального продукта — производить их экономически не выгодно. «По моим ощущениям — эта катастрофа», — подытожил свою печальную статистику главный санитарный врач области.

Михаил Чубирко отметил, что именно из-за низкого качество продуктов сейчас, впервые за 20 лет, в Воронежской области наблюдается такое большое количество массовых вспышек отравлений. Он напомнил про отравление детей в лагере «Полет», про массовое отравление «селедкой под шубой», а также про вспышки в районах нашей области.

В качестве основной проблемы Михаил Иванович указал на невозможность проконтролировать все предприятия среднего и малого бизнеса — именно эти категории, в основном, и поставляют продукты на рынок общественного питания. «Производителей огромное количество и проконтролировать работу каждого просто нет возможности. К примеру, в этом году в детские лагеря продукты поставляли 943 поставщика», — сказал он.

Автор: 
Юлия Репринцева
18:22 15.09.2011