Когда есть фарш, котлеты не жарю: беру батон — выходит шикарное блюдо вместо пиццы и лавашей

Когда в холодильнике есть фарш, не обязательно снова лепить котлеты. Обычный батон превращается в сытное блюдо с сочной начинкой и расплавленным сыром. Сверху — румяная хрустящая корочка, внутри — много мяса. Готовится проще пиццы и не требует возни с тестом. Рассказываю, как приготовить шикарный ужин.

Почему блюдо лучше котлет и пиццы

Котлеты — вкусно, но однообразно. Пицца требует теста, которое нужно раскатывать. А здесь всё просто. Батон служит основой, фарш — начинкой, сыр — завершающим акцентом. Блюдо получается сытным, необычным и не требует много времени. Его можно нарезать порционными кусками и подавать к столу. Это отличный способ разнообразить меню, когда хочется чего-то горячего и сытного, но нет сил на долгую готовку. К тому же, такой батон выглядит эффектно и подходит для ужина в кругу семьи или даже для встречи гостей.

Какие ингредиенты понадобятся

Возьмите один батон, 500 граммов фарша, 150 граммов твёрдого сыра, одну луковицу, две столовые ложки кетчупа, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты простые и доступные. Батон лучше брать свежий, но не слишком мягкий, чтобы он держал форму. Сыр подойдёт любой твёрдый сорт, который хорошо плавится, например, российский или гауда. Фарш можно взять любой: свиной, говяжий или смешанный.

Как приготовить

У батона срежьте верхнюю часть вдоль и аккуратно выньте большую часть мякиша. Оставляйте стенки толщиной примерно 1-1,5 сантиметра. Мякиш можно использовать для панировки или сухарей. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте, разбивая комочки, пока мясо не изменит цвет и слегка не подрумянится. Добавьте кетчуп, перемешайте и снимите с огня. Сыр натрите на тёрке. Большую часть вмешайте в горячий фарш, немного оставьте для верха. Плотно наполните батон мясной начинкой, присыпьте оставшимся сыром и переложите на противень. Запекайте при 190 градусах около 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет румяным и хрустящим. Перед нарезкой дайте постоять 5 минут.

С чем подавать

Блюдо хорошо само по себе. Его можно подавать с овощным салатом, соленьями или свежей зеленью. Хрустящий батон с сочной начинкой понравится и взрослым, и детям. Также можно дополнить блюдо лёгким йогуртовым соусом или горчицей для пикантности.

Итог

Батон с фаршем и сыром — просто, сытно и вкусно. Он заменяет надоевшие котлеты и пиццу. Попробуйте этот рецепт, и он станет вашим любимым блюдом для буднего ужина.