Врачи предупредили воронежцев об опасности огородных улиток

Дачный сезон приносит не только урожай, но и встречи с улитками. Многие садоводы воспринимают их как вредителей, а некоторые — как экзотическое угощение. Однако медики предостерегают: моллюски с грядок не годятся для еды. В ресторанах подают только фермерских улиток, выращенных в контролируемых условиях и прошедших строгую проверку.

Дикие особи накапливают токсины из почвы и могут быть носителями опасных бактерий. Употребление их в пищу грозит кишечными инфекциями, отравлениями и заражением паразитами. Самостоятельно очистить продукт от вредных примесей невозможно.

Полезные свойства — белок, витамины, микроэлементы — есть только у сертифицированных моллюсков. Но даже их советуют есть с осторожностью людям с болезнями ЖКТ, печени и почек. Врачи призывают воронежцев не рисковать и выбирать только проверенные продукты.