Южную клубнику начали продавать в Воронеже

В воронежских магазинах и торговых павильонах появилась свежая клубника российского производства - ее привезли из Краснодара. По данным «TV Губернии», цена на ягоду довольно высокая: она колеблется в диапазоне от 600 до 800 рублей за килограмм.

Сбор урожая кубанской клубники традиционно стартует в начале апреля: благодаря теплому климату и грамотному уходу ягода созревает достаточно быстро. Однако в этом году в Краснодарском крае наблюдалось меньше солнечных дней, чем обычно, - и это, вероятно, сказалось на качестве продукта.

Внешне клубника выглядит привлекательно: ягоды отличаются равномерным красным цветом, без зеленых или желтых участков, а их консистенция - плотная и упругая. Но при этом у них почти отсутствует характерный аромат: чтобы уловить хоть какой‑то запах, приходится подносить ягоду очень близко к носу. Вкус тоже не впечатляет - он невыразительный: не кислый, но и далеко не сладкий. Такую клубнику, скорее всего, придется дополнять сахаром либо использовать в десертах - например, в качестве начинки для вареников или пирогов.

Кроме того, в некоторых контейнерах попадаются отдельные подпорченные ягоды - возможно, из‑за повышенной влажности, вызванной дождливой погодой. Покупателям рекомендуется внимательно осматривать клубнику перед покупкой.

Появление краснодарской клубники задает ценовой ориентир для будущего урожая местных производителей. Обычно продавцы не снижают стоимость до конца сезона, поэтому воронежские фермерские хозяйства, вероятнее всего, будут предлагать свою ягоду не дешевле 600 рублей за килограмм. Впрочем, на итоговую цену может повлиять погода: пока клубничные кусты даже не зацвели. Если случатся возвратные заморозки - как это было в 2024 году, - стоимость может подняться вплоть до 1 000 рублей за кило.

Пока сезон только начинается, поэтому любителям клубники есть выбор: можно приобрести краснодарскую ягоду (с учетом ее особенностей) или подождать урожая местных сортов - они, как правило, отличаются более насыщенным ароматом.