Воронеж. У чиновника все чин чинарём

Воронеж. У чиновника все чин чинарём

Что общего между китайской кухней и местной печатной прессой


 

В середине восьмидесятых годов прошлого века я в составе группы советских преподавателей русского языка и литературы побывал в заграничной командировке – в течение двух семестров читал лекции и проводил практические занятия в Пекинском институте иностранных языков. Поскольку мы были одной из первых групп филологов, приехавших в Китай после долгих лет межгосударственной конфронтации, нас встречали чуть ли не на высшем уровне, и почти все многочисленные приёмы сопровождались угощением…

Затем, во время встреч с читателями и зрителями (а по приезде я опубликовал несколько статей и провел несколько телепередач о Китае), на вопрос «Что более всего поразило вас в этой стране?» непременно отвечал: «Еда!». Женщины разочарованно реагировали: «Ну, вы, мужики, всё воспринимаете только через желудок».

«Но это, – объяснял я, отснявший более сорока плёнок о Пекине, Тянцзине, Нанкине, Шанхае, Суджоу, Ханчжоу, Уси, – действительно что-то необыкновенное!».

Притом, что нас потчевали блюдами северной кухни, «пригодной для императора». А ведь есть ещё острейшие Сычуаньская и Хунаньская кухни, которых я (при моей идиосинкразии на красный и сладкий перцы), слава Богу, избежал, а также Фуцзяньская, Гуанчжоуская, Чаочжоуская, Дунцзянская кухни…

И вот иду я в начале нулевых по улице Хользунова и вижу вывеску ресторана китайской кухни!.. Естественно, захожу, естественно, говорю «Ни хао!», вызывая интерес обслуживающего персонала, перешедший в восторг после счёта: «И, Ар, Сан, Сы, У…».

Маленький улыбающийся повар сам принёс удивительные по вкусу и по изяществу выкладки блюда, сравнимые с теми, что довелось попробовать в китайской столице. В течение нескольких лет приводил я сюда гостей Воронежа, и все очаровывались – еда была замечательной, а цена низкой.

Но ничто не бывает вечным под луной, а в наше реформаторское время тем более: ресторанчик закрыли на ремонт, а затем открыли заново - в рамках сети «Азия». Интерьер стал богаче, блюда стандартнее, а цены выше. Гостей Воронежа уже нечем было удивлять, а вскоре и само заведение по причине нерентабельности закрылось.

А вспомнил я это, размышляя о судьбе воронежских газет, в последние годы подвергнутых категорической реформе.

Да, возможно, воронежские «районки» раньше выглядели менее респектабельными, но чуть ли не в каждой была своя «изюминка»: в одной редактор демонстрировал мастерство очеркиста, в другой солировал местный фельетонист, в третьей – поэт-любитель…

Сейчас же просматриваешь подшивки – всё вроде по делу, всё чин чинарём, но почему-то вспоминается Высоцкий: «Нет, ребята, всё не так,/ Всё не так, ребята!».

 

Автор: 
Владимир Тулупов
14:44 20.01.2017

Комментарии

Все комментарии проходят через модерацию. Спасибо за понимание.
CAPTCHA на основе изображений
Введите код с картинки
Ну сразу видно, что автор бывал в Китае. С первого прочтения не поймешь, что он хотел сказать. Со второго раза - понимаешь, что он ностальгирует по Китаю СовВремен. После третьего - сам пытаешься найти что-то общее между нашей Прессой и Китаем. После четвертого - волосы на голове начинают самопроизвольно шевелиться и из ушей появляются первые клубы пара. Подозреваю, статья написана для посвященных, которые понимают все с полунамека. Лично я, ничего не слышал о категорической реформе Воронежских газет. Если какие-то и закрывались (что касается не только газет) - то это дух времени. А вот из какого отверстия этот дух идет - надо бы пояснять людям. И если вы считаете, что он не пахнет шанелью, об этом надо говорить постоянно и повсюду. Китай, только отвлекает.
Да, районкам в наши дни не хватает самобытности. Похоже, нужна внутривенная инъекция на основе отечественных традиций журналистики, поскольку современных тенденций уже накушались. Быть может, и в этот раз сработает известная истина: всё новое — хорошо забытое старое. Высоцкий же пел ещё вот о чем: "До нашей эры соблюдалось чувство меры..." Меры сегодня многому и многим не хватает, в том числе и особо предприимчивым реформаторам.
Мне понравилась статья - и начало о Китае и его кухне (занимательно написано!), и связь с темой нынешних районок. Только о втором маловато, это очевидно. Хотя сколько уже переговорено в прессе на тему потерянных газет, зачищенных до изнаночного слоя. И уж ни цвета их, ни формы, ни фактуры лицевой стороны не вспомнить... Комментатору 1 - если вы не в курсе газетных (унизительных) реформ, это не значит, что их нет.
Эх, вспомнила старушка, как девкою была. Владимир Васильевич, а не Ваши ли выдающиеся выпускники рулят в воронежских СМИ?! И второе, когда Петр Первый резал боярам бороды, тоже было недовольство, да еще какое! Но время доказало, кто оказался прав. Технические ошибки в реформе, наверное, были и есть, но сегодня, читая сайт известного агентства, я увидела, что районы у нас не мёртвые - а там всё-таки бурлит активная жизнь, пусть и по местным меркам. Ранее, чтобы узнать что-то о жизни в Терновке или Воробьёвке, приходилось ходить в Никитинку - у районок не было даже своих страничек в соцсетях: местные кадры, по большей части, дрожали над своими "изюминками" и не хотели ни с кем делиться.
Чушь какая)) сайт "известного агентства" бездари делают, вот и весь секрет. Найдете на "известном сайте" что-то о политике и экономике Воронежской области - с меня ящик шампанского!
Найдите в новостях на Первом или НТВ что-то о политике и экономике России? Постоянно - Сирия, Трамп, Украина. Даже про Крым вспоминают исключительно в контексте очередных "украинских шпионов" и ответки на очередной киевский выпад. Кто виноват? Как я считаю, "разоблачительные" материалы были востребованы читателем-зрителем в 90-е годы, а сегодня - время реванша, когда надо говорить больше о том, какие мы Великие во всём, поэтому текущая по улице канализация не стоит строчки в газете - это местная проблема. Высоцкий гений, но гений для своего времени.
На примере китайского ресторанчика, превратившегося в сеть "Азию", а потом и вовсе погибшего автор вроде бы говорит о печальных издержках глобализации, а в судьбе воронежских газет почему-то такой тенденции не видит. А ведь на этом поле произошло то же самое - в 90-е появилось много местных интересных "курьеров", потом вдруг стали заходить федеральные газеты со своими "воронежскими" вставками, а потом и они в большинстве ушли (МК, Известия, Сельская жизнь и др.). Реформы, как я считаю, происходят не от хорошей жизни.