Сыр «Бри» как мечта любого воронежца

Сыр «Бри» как мечта любого воронежца

В Подмосковье в рамках программы импортозамещения научились разводить плесень


 

Всю осень и зиму мне напоминают о громадном расцвете нашего сельского хозяйства.

Собран небывалый урожай зерновых. Сахарная свекла не успевает гнить в буртах – из нее мгновенно изготавливают что-то сладкое. Кукурузы – навалом. Коровы доятся с небывалым процентом жирности. Сыроварение добрались до самых глухих деревень.

Кстати – о сыре. Жена у меня гурманка. Ест не все подряд. Вот не так давно принесла маленький треугольник сыра «Бри». Сыр мягкий с белой плесенью – «Бри де фамиль». 120 граммов за 239 руб. 20 коп.

«Бри де фамиль» того стоит. Главное – не цена, а место производства.

Так вот.  Изготовлен этот сыр, разумеется, за границей.

За границей нашей области.

В деревне Сергеево Чеховского района Московской области.

Что вполне отвечает патриотическим чувствам моей жены и моим лично.

Поскольку мы оба добросовестно боремся с импортом и ратуем за импортозамещение.

Поэтому лично я с отвращением грызу польские яблоки, поедаю турецкие мандарины и выжимаю последний сок из марокканских апельсинов.

Зато «Бри» с белой плесенью – наш, деревенский.

И я горд от того, что мы научились выращивать свою отечественную белую плесень.

Все можем, если захотим.

К сожалению, не всегда знаем, что нам нужно прежде всего.

Особенно – в сфере кишечно-желудочного тракта.

Чаще всего живем по принципу:

- Лопай, что дают!

Вместо того, чтобы налегать на деликатесную белую плесень.

Так что я искренне завидую жителям дальнего Подмосковья, которые уже с утра могут наслаждаться сыром «Бри».

Но сразу возникает вопрос, а зачем он нужен? Нашим коровам не хватает французского прононса? Наши рукастые мужики утратили интерес к вкусной и здоровой пище?  Неужели мне до конца дней своих суждено поедать то, что на этикетках честных магазинов именуется грустно – «пищевой продукт»?

Поэтому я мечтаю о сыре «Бри», изготовленном в близком мне по духу своему Подмосковье.

Это такое счастье, что есть деревня Сергеево в Чеховском районе Московской области.

 

Автор: 
Лев Кройчик
11:43 16.02.2017

Комментарии

Все комментарии проходят через модерацию. Спасибо за понимание.
Если вы видете это поле, то ваш браузер не настроен корректно или произошла ошибка при загрузке страницы.
Элемент предотвращения нежелательных действий.
Элемент предотвращения нежелательных действий.